土豆茄子黄瓜怎么炒(茄子和黄瓜才是绝配)
土豆茄子黄瓜怎么炒(茄子和黄瓜才是绝配)
2024-11-05 11:55:05  作者:朓憅哋堷苻  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/nly442961.html

土豆、茄子和黄瓜才是绝配,三伏天每周吃两次,酸甜开胃不长肉肉

土豆、茄子和黄瓜是夏日里常见的3种蔬菜,每年到了这个时候,基本上家家户户都会大量购买,因为这个时候只有这三样蔬菜价格是最便宜的,价格基本上都在1元~1.5元之间,只用花上10元钱就能买上一大袋子,足够一家人一周食用了。


关于这3种蔬菜,最传统的吃法就是土豆炒着吃,茄子蒸着吃,黄瓜拌着吃,但是一直这么吃下去,谁能受得了?相信很多朋友都跟我一样,每天到了吃饭点就发愁,为啥又是这老三样?再加上现在三伏天到了,本来胃口就差,又碰到了这些吃腻的食材,很多宝宝都开始挑食了,作为家长特别发愁!


这里就给大家推荐一种全新的吃法,三种食材混搭在一起,做一个开胃的夏日小炒,酸甜开胃,特别下饭,因为原材料都是蔬菜,所以宝妈们还不用担心会长肉肉,我们家每周至少吃上两次,宝宝开胃了,宝妈瘦身了,一举两得,一起来看看吧!


------【夏日小炒】------

食材:茄子半个、土豆1个、黄瓜1根、红甜椒半个、大蒜1头、西红柿1个

制作步骤:

第一步:茄子可以选用紫皮的圆茄子,茄子去皮之后,切成稍微大一点的滚刀块。茄子切好之后,为了防止茄子变色,可以放在淡盐水里浸泡10分钟,然后在水里加一点白醋,这样茄子就不会发黑了。


第三步:土豆选用脆点的白瓤土豆,去皮切成滚刀块,然后用清水洗去表面的淀粉,沥干水分备用。


第五步:大蒜切成蒜末,红辣椒去籽之后切成大片,番茄切成小块备用。黄瓜去皮切成滚刀块备用。


第六步:茄子浸泡好之后,用力挤干茄子里的水分,然后往里边加入适量的生粉(玉米淀粉)抓匀,让每块茄子都能均匀地粘上一层薄薄的生粉。


第七步:起锅烧油,凉油下入土豆,中火慢炸,炸至土豆表面金黄,外皮发硬,捞出控油。


第八步:土豆炸好之后,下入茄子,中火慢炸,炸至茄子表面焦黄,外壳发硬,捞出控油。


第九步:锅中留少许底油,下入大蒜、红辣椒片、番茄丁,加入2勺白糖,半勺生抽、1勺蚝油、2勺白醋、2勺番茄酱、少许食盐、少许清水,快速翻炒至汤汁浓稠。


第十步:下入准备好的茄子块、土豆块、黄瓜块,快速翻炒10秒钟,让每一种食材表面裹上汤汁,即可关火出锅了。


小贴士:

1、茄子浸泡在淡盐水中,加入少许白醋,可以防止茄子氧化变色,无论怎么烹饪都不怕茄子会变黑。

2、这道夏日小炒的做法和地三鲜比较相似,但是用黄瓜代替了青椒,黄瓜的加入可以起到清口解腻的作用。


​茄子别再蒸着吃了,配上土豆黄瓜,做个夏日小炒,开胃解腻特下饭!这道夏日小炒,我们家每周都要吃上至少两次,如果你们家有正在挑食的宝宝,有正在减肥的宝妈,那么这道夏日小炒就是你最好的选择!

​关于夏日小炒就分享到这里了,我是小刘,一位上得厅堂下得厨房的90后吃货,如果您对家庭美食感兴趣,欢迎留言、转发、分享、关注哦!如果有什么想吃的家庭美食,也欢迎留言,我将尽可能给大家分享!

  • 王杰谈自己年轻时很厉害(前半生历经苦难)
  • 2024-11-06前半生历经苦难上世纪90年代的乐坛众星云集,出现过很多令人魂牵梦绕的歌声他们有的人到现在依旧活跃在大家的视野中,有的人却已经销声匿迹比如被媒体称为亚洲歌圣的王杰,就是在事业如日中天之时,黯然隐退只不过他这隐退的背后。
  • 只求一见的句子(卑微到了极致)
  • 2024-11-06卑微到了极致有那么一个人,你想见,却又不敢见;有那么一个人,你想爱,却又不敢爱;有那么一个人,你想忘,却又不舍忘人,真的好奇怪,明明喜欢一个人,却又不敢说,明明很想见到心中的那个人,却又在见到他/她时仓皇而逃暗恋。
  • 电灯突然没有那么亮是咋回事 为什么有时候电灯会突然变暗
  • 2024-11-06电灯突然没有那么亮是咋回事 为什么有时候电灯会突然变暗前些年,特别是住在农村的朋友,应该深有感触——每晚7点以后,家中的电灯会突然变的比平时暗一点就算有时候不变暗,也会偶尔闪一下这是什么原因呢?其实,这并不是什么大问题过去家庭常用的电灯是白炽灯,而白炽灯。
  • 方舟生存进化最强的三个恐龙(方舟生存进化中有400多种恐龙)
  • 2024-11-06方舟生存进化中有400多种恐龙恐龙是历史上曾经出现过的最顶级霸主,它们的体型庞大,如果不是因为被陨石灭绝,不知道现代的人类是否还可以出现而Steam生存沙盒游戏《方舟:生存进化》就是因为复刻了历史上的400多种恐龙而闻名于世,由于。
  • 萨莉鲁尼的新书(鲁尼的爱与失落)
  • 2024-11-06鲁尼的爱与失落记者|林子人编辑|黄月萨莉·鲁尼(SallyRooney)曾被《纽约时报》誉为“第一位伟大的千禧一代作家”(theFistGreatMillennialAuthor)从其作品的热度来看,这位出生于19。
  • 炒菜炒出火技巧(许多人认为炒菜火旺油多炒出来的菜好吃)
  • 2024-11-06许多人认为炒菜火旺油多炒出来的菜好吃许多人认为,火旺、油多炒出来的菜好吃但是,根据调查发现,这种说法是很不科学的为什么呢?炒菜时如果油放得过多,油在菜的表面会形成一层“油膜”,不仅使各种调味料难以渗入菜中,影响其滋味、营养及鲜美度,而且。
  • 宴席20个菜菜谱(200元吃宴席19道菜8凉菜11热菜)
  • 2024-11-06200元吃宴席19道菜8凉菜11热菜200元吃宴席,19道菜,8凉菜11热菜,3个人还没有吃完就想走?今天是2月17日,是孩子上学的日子昨天我们家隔壁的邻家嫁女儿,邀请我们去吃酒席于是我带着两个孩子吃酒席婚宴是选择在非常豪华的酒店举行的。
  • 为什么每次看书都犯困(为什么看书会犯困)
  • 2024-11-06为什么看书会犯困学习方法习惯育儿号——这里有你想知道的学习方法,学习习惯和家庭教育知识分享点击关注,我们将为您提供有价值、有意思地延伸阅读学习是“天天的事”!成长是“渐渐的事”!优秀是“坚持的事”!世界上所有的逆袭,。
  • 吃豆腐有哪些好处(吃豆腐竟然有这么多的好处)
  • 2024-11-06吃豆腐竟然有这么多的好处营养价值可以说豆腐脑是集大量大豆的精华,由此可见其中的营养物质极为丰富,有研究中在一块小小的豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质,这些都是人体必需的多种微量元素除此之外在豆腐脑中,还含有糖类、。