原料:武昌鱼、葱段、蒜、姜、酱油、食用油、糖、鸡精、醋、料酒少许,现在小编就来说说关于武昌鱼怎样做好吃?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
武昌鱼怎样做好吃
原料:武昌鱼、葱段、蒜、姜、酱油、食用油、糖、鸡精、醋、料酒少许。
武昌鱼去鳞及内脏,洗净备用。
热锅放油,将葱段、蒜片、姜片入锅炒出香味。
将武昌鱼放入锅里(为防止鱼皮破裂,放入前可用纸将鱼身上的水抹干),倒入料酒、醋、酱油、糖、鸡精少许,调出自己的口味。
用锅铲轻翻鱼身,盖盖儿中火烧焖。
待汤汁收锅时即可启锅承盘即可。