前两天花两元钱买了两个小白萝卜,不知道怎么吃,在网上看到萝卜腌咸菜,看着有些发蔫的白萝卜决定试试,首先找个干净无油的盆,把白萝卜切成厚片放入盆中,撒一勺盐一少糖腌制半小时,(盐能去除水份糖能去除萝卜辣味)准备姜去皮大蒜青辣椒切片备用。半小时后盆中以经有许多水份了用清水洗洗,多洗几遍不然太咸,洗好后控干水份放入姜蒜青辣椒片,放入香醋一勺,生抽两勺,少许白糖,在起锅炸点辣椒油倒入拌匀放入冰箱三十分钟就能食用。
甚是好吃,酸辣清脆,佐餐佳品,不仅开胃还能润肠,自己做的干净卫生,以后白萝卜就这么吃啦[赞]