化疗是目前治疗恶性肿瘤常用的治疗方式，但化疗药物作为一种细胞性毒物，对大脑呕吐中枢造成刺激，导致患者出现食欲下降、恶心、呕吐等不良反应，影响患者进食，容易造成营养不良，不利于康复。因此，我们要选择适合的食谱来满足化疗患者对饮食的需求。

化疗患者可以吃啥？

1. 多食用高蛋白、高热量食物，例如食用瘦肉、蛋类、鱼类、乳类、豆制品等。

2. 进食多食新鲜的蔬果，新鲜蔬果中的维生素具有良好的抗氧化效果，肿瘤化疗病人可食用菜花、甘蓝、胡萝卜、洋葱、苦菜、芹菜、苦瓜、大蒜、番茄等蔬菜，同时食用桂圆、柑橘、大枣、无花果等水果。

3. 多食用粗粮、海产品、牛奶、菌类等海产品，包括海参、鲨鱼、沙丁鱼、鱼油、鲍鱼等；粗粮类包括玉米、粗制面粉、荞麦片、麦片、小米等；菌类包括蘑菇、香菇、木耳等。

化疗患者不能吃啥？

1.不吃生葱、蒜等重口味刺激性的食物，避免加重胃肠道不适。

2.不吃高温烧烤、煎炒、油腻、烟熏和腌制和发霉等食物，比如酸菜、咸鱼、 烤肉、熏肉、香肠等。

3.少吃发热、高脂肪的食物，比如兔肉、狗肉等。

4.菜谱烹调忌多油、多盐。

接受化疗时，可以吃点啥？

化疗前饮食：

早餐：鸡蛋、牛奶、豆浆、饼、肉包或面条

中餐：米饭、瘦肉、香菇、新鲜蔬菜和海带类

加餐：苹果、橙子

晚餐：米饭或面条、鱼肉、萝卜、豆腐、黑木耳类

睡前：牛奶加蜂蜜

化疗中饮食：

早餐：杂粮粥、燕麦、鸡蛋、牛奶、肉包、面条或饼

加餐：桂圆、山楂

中餐：馒头、菠菜猪肝汤、清炒时蔬、甲鱼、牛肉

加餐：红枣、柑橘、猕猴桃

晚餐：面条、新鲜蔬菜、鱼肉、西兰花、番茄蛋汤

化疗后饮食表 ：

早餐：红枣山药粥、酸奶、鸡蛋、面包

中餐：米饭、排骨玉米汤、黄鳝、清蒸鱼、山药

加餐：香蕉、苹果

晚餐：馒头、胡萝卜、新鲜蔬菜、红枣银耳汤

饮食小建议

1. 进食不宜过快，细嚼慢咽，保证膳食营养均衡，食物不应过硬、过烫、有强刺激性，不可暴饮暴食。

2. 合理调整食物温度，切勿过烫过冷，建议化疗和进食时间间隔大于2小时。

3. 规律饮食，建议制定进食时间表，提醒自己及时进食，补充营养，养成规律进食的习惯。

4. 在食欲减退时，建议少食多餐，每天吃5-6顿小餐，选择高热量和高蛋白质的食物和饮品。

5. 当感觉食物难以吞咽时，可以选择鲜榨果汁、牛奶、汤汁等液体食物，液体食物也可以提供身体所需的能量。

6. 对于厌食的患者，鼓励其适当做些餐前活动，并在饭前适当地食用开胃食品，保证顺利进食。

7. 可根据自身情况，辅以健脾开胃食物，如山药、胡萝卜、山楂等，缓解胃肠道反应。

8. 切勿盲目进补，如人参、高丽参之类，进食过多后易加重胃肠道负担，出现消化功能紊乱。

科学合理健康的饮食对于化疗患者是至关重要的。化疗病人饮食应清淡、营养丰富、易消化，可遵循少食多餐的饮食原则，先由流食到半流食再到正常饮食的过渡，尽量吃好，给予充足的营养支持，才能增强对于疾病以及化疗的抵抗力。