上了一天的班，有时候回到家会觉得很累，不想做太麻烦的饭菜，就想着随便做一点饭吃。随便做的又怕出来不好吃没有食欲，今天就跟大家分享一道做法简单又食欲满满的砂锅焖米饭。

要做砂锅焖米饭的话，早上出门之前可以提前把大米泡上，这样焖起来会更节约时间，而且做出来粒粒饱满。大米最好是选用长粒米，焖出来口感会更好。砂锅焖米饭的一个最大好处就是焖出来什么都有了，不用再另外炒菜了。而且吃起来会比蛋炒饭和普通的米饭好吃很多，下面就详细的跟大家分享一下做法。

【食材】腊肠一根 大米适量 洋葱少许 南瓜少量 西兰花少量 鸡蛋一个

【佐料】猪油适量 蒸鱼豉油适量 白糖少许 盐适量 蚝油适量

【详细制作过程】

1、大米提前三个小时左右泡上，也可以更长的时间。

2、把洋葱从中间一分唯为二，然后切成丁，一小半的洋葱就够了，加入洋葱为了增香。南瓜也只需要1/3的量就够了，切成片。

3、砂锅放煤气灶上加热一下，然后放入适量的猪油，把洋葱放进去炒出来香味。

4、然后把南瓜片放里面，加入没过南瓜的热水。

5、把提前泡好的大米洗干净放进去，放进去之后看下水量是否够，需要的水量要高过大米一个指关节。然后盖上盖子煮15分钟。

6、在煮饭的时候，可以把腊肠切成斜刀片。然后调一个汁，碗中加入蒸鱼豉油、白糖、盐和蚝油，再加入少量的凉开水。搅拌均匀

7、西兰花切好以后放入盐水里泡一会，然后放入开水锅中焯一下水捞出来备用

8、米饭煮的差不多了，打开盖子以后把腊肠平整的放在一边，把汤汁均匀的浇在米饭上，把鸡蛋打在米饭的中间位置。接着盖上盖子继续焖上五分钟就好了

9、把焯好水的西兰花放在没有腊肠的一边，撒上少许的葱花把底部的南瓜和米饭拌匀就可以开吃喽

一锅香喷喷的砂锅焖米饭就做好了，放猪油味道会更香，没有的话可以用其它的食用油。这样做出来出锅后香气扑鼻，浓浓的腊味。大米经过这样焖出来粒粒饱满、香糯，吃起来特别的满足。

今天的砂锅焖饭做法就跟大家分享到这里，如果大家有更好的做法或是什么美食可以推荐的话，欢迎在下方留言。图文均属本人原创作品，请勿抄袭。如果喜欢葱花美食，欢迎关注、点赞、收藏、转发及评论。谢谢大家喽！祝生活愉快！