嘌呤会增加胆固醇么(升糖快嘌呤高胆固醇高)
嘌呤会增加胆固醇么(升糖快嘌呤高胆固醇高)
2024-11-10 05:59:18  作者:天长地不久  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/nbp137762.html


本文审稿:葩丽泽,营养学主任医师、原新疆维吾尔自治区疾病预防控制中心慢病预防与健康管理所副所长

现如今,痛风、糖尿病、高血压等各种疾病困扰着很多人。无论是疾病预防,还是患病后的自我调理,都离不开饮食。这份“危险食物”清单,让你远离疾病!升糖快的食物升糖指数(GI)是指摄入食物后,身体中血糖变化程度。摄取高升糖指数的食物,血糖值会急剧上升造成胰岛细胞压力过大,糖友因为胰岛素分泌不足会出现高血糖。1、稀饭很多老年人喜欢喝熬得软软烂烂的稀饭,同样原料为米,但其实比起米饭和馒头,软烂的稀饭更容易升高餐后血糖。

这是因为食物的GI受食物烹调加工方式、食物其他成分含量等物化因素和胃排空率、咀嚼程度、小肠中淀粉酶含量等生理性因素的影响。

2、土豆泥把土豆煮熟捣碎做成土豆泥,其释放到血液中的糖要比薯条多很多。土豆和其他碳水化合物都含有大量的淀粉颗粒。通过加热和研磨等程序,增加了食物的表面积,使其更容易被肠道吸收和消化,从而将淀粉质转化为糖,加速释放糖到血液中的速度。3、西瓜

西瓜属于高升糖指数的食物(GI为72),但GI只能反映某种食物中碳水化合物转变为葡萄糖的速度,并没有考虑到食物中的碳水化合物含量,所以仅仅应用GI值还不能全面评价食物引起血糖升高的能力,还应该考虑食物血糖负荷(glucose load,GL)来下结论更为准确。

虽然每100克西瓜含碳水化合物约6克,加上只有56%的可食部,属于低GL食物,进食适量西瓜血糖波动并不大。如果一次吃得太多,可以使血糖在短时间内明显上升,如果患者在吃西瓜前,血糖就已经比较高了,那么,很有可能发生糖尿病酮症酸中毒。

建议糖友空腹血糖不超过7mmol/L和餐后血糖不超过10mmol/L时,每天可以吃200克(不带皮)西瓜。如果高于这个值的话最好不吃或少吃。如果近期血糖控制不佳,尤其是血糖较高时,还是等控制好以后再吃西瓜吧。

嘌呤高的食物长期过多摄入嘌呤含量高的食物,造成血液中尿酸水平升高,不但会使患痛风性关节炎或肾结石风险增加,血尿酸偏高者还会加重高血脂、高血压、糖尿病及肾病的发病率和病情严重程度。哈尔滨医科大学公共卫生学院潘洪志教授及其研究团队测定了几百种常见食品的嘌呤含量后总结了,某些食物是“嘌呤大户”。1、动物内脏研究团队测定了174种动物性食物及190种植物性食物的嘌呤含量(计总嘌呤含量)。结果发现,动物内脏是“嘌呤大王”,嘌呤含量极高,尤其是猪肝,达2752毫克/千克,高尿酸和痛风患者不能食用。2、鱼虾蟹贝从测定结果看,各种海鲜河鲜中贻贝肉嘌呤含量很高(达4135毫克/千克,比猪肝还高),但总体来看,虾类食物嘌呤含量最高。对于高尿酸及痛风患者,海鲜尽量不吃,鱼肉可少量食用(在不引起不适和相关症状的前提下)。

3、干菌藻类食物还需要注意的是,干菌藻类和干豆类嘌呤含量普遍高于其他食品,紫菜比贻贝肉和猪肝都高,干猴头菇等菌类嘌呤较高,尽量少吃。胆固醇高的食物胆固醇与健康关系密切并复杂,每日摄入300mg胆固醇是维持健康所需,但超过这个量会增加心脑血管病疾病的风险。据《中国居民膳食指南》建议,健康人群每天一颗鸡蛋就能满足人体需要。1、猪、牛、羊等动物脑猪脑中胆固醇含量堪称食品届的冠军了,每100克猪脑的胆固醇含量约为3100毫克,其次为牛脑和羊脑,分别为2670毫克, 2099毫克。因此,高血脂患者应该杜绝吃该类食品。2、动物内脏生活中,动物内脏被很多人喜爱,是餐桌上常见的美食。但是动物内脏(如:猪腰、猪肝、猪肺、猪大肠以及牛羊鸡内脏)中的胆固醇含量较高,要少吃。

虽然动物肝脏的含铁量高,但是因为肝脏的胆固醇含量也很高,因此胆固醇高的人并不适合通过食用动物肝脏来补铁。孕妇可以每周摄入1-2次,健康人群每月不超过2-3次,每次50克左右即可。脂肪量高的食物脂肪吃多了最直接的危害就是肥胖或超重,而肥胖可以说是“百病之源”。1、猪蹄很多人都听说过,吃猪蹄可以补充胶原蛋白,从而达到美容的效果。但是从猪蹄中摄取胶原蛋白,到转化为皮肤中的胶原蛋白,这是一个漫长的过程,最后能否“长”在脸上尚无定数。而且猪蹄中的脂肪和胆固醇含量很高。猪蹄中的脂肪含量比牛肉和羊肉都高,吃太多猪蹄不但不能美容养颜,反而可能会引起超重和肥胖。2、肥牛、肥羊吃火锅永远少不了肥牛、肥羊。牛羊肉的平均脂肪含量是比猪肉低,但也分我们实际食用的部位,肥牛片和肥羊片都是牛羊身上比较肥的地方,属于高脂肪肉品,脂肪含量可达30%以上。而很多人喜欢点的“雪花牛肉”,脂肪含量更高,白色的花纹其实就是绵密细腻的脂肪,大理石般的花纹其实就是肥肉和瘦肉融为一体呈现出来的。

3、奶油不管是天然奶油,还是黄油,都是脂肪和热量很高的食物。将全脂鲜牛奶经离心搅拌器的搅拌,便可使奶油分离出来。得到的天然稀奶油(可加在咖啡、红茶中)中20%~30%都是脂肪,如果制成更浓的奶油,脂肪高达50%以上。如果再将奶油进一步用离心机搅拌,就能得到黄油,脂肪含量达80%以上。另外,食品工业便用植物性油脂原料制造的“人造奶油”。但不管是人造奶油、植物奶油、植物黄油,其本质都是氢化植物油,里面会有一定的反式脂肪酸,对心血管健康更不利。

来源:健康时报

  • swatch月球款(米奇90周年Swatch请艺术家Damien)
  • 2024-11-11米奇90周年Swatch请艺术家Damien这个喜欢玩福尔马林的英国艺术家DamienHirst,居然也有童心的一面2018年11月18日是米奇诞生90周年大寿的日子,在这前后,各大品牌纷纷推出带有米奇元素的合作款或是限量款,来致敬经典Swat。
  • 十个不同版本的说唱(我了个天原来最早的RAP)
  • 2024-11-11我了个天原来最早的RAP有这样一首歌您听过吗?它的歌词是这样的“蓝脸的窦尔敦,盗御马;红脸的关公,战长沙”是不是脑海中响起一阵熟悉的旋律呢?这首歌就是由作词家阎肃,作曲家姚明共同创作的京歌《唱脸谱》人们习惯称呼这首歌为《脸谱。
  • 微信8.0.1版本新功能(微信最新版本8.0.20版本来了)
  • 2024-11-11微信最新版本8.0.20版本来了微信可以说是我们最常用的软件,在3月份的时候我们的微信迎来了一次全新的升级现在的最新版本号是8.0.20的版本,新增了5个功能,为大家进行简单的分享一下,看一下这5个功能是否对你都有用首先需要打开微信。
  • 以后还能办理港澳通行证吗(港澳通行证可全国通办了)
  • 2024-11-11港澳通行证可全国通办了最新好消息!办港澳通行证不用回户籍地了,可全国通办!国家移民管理局决定,自2019年4月1日起,普通护照、往来港澳通行证、往来台湾通行证等出入境证件实行“全国通办”,即内地居民可在全国任一出入境管理窗。
  • 奇瑞汽车全面升级(想客户所想急客户所需)
  • 2024-11-11想客户所想急客户所需3月13日,由中国汽车流通协会和寰球汽车集团共同主办的“中国汽车创新服务大会”首次以线上直播的形式召开奇瑞汽车营销公司副总经理张炳凤应邀参与线上联动,并介绍了在疫情当下,奇瑞汽车如何通过营销创新和服务。
  • 西部对外开放高地(中原腹地如何迈上)
  • 2024-11-11中原腹地如何迈上新华社郑州9月12日电题:“中原腹地”如何迈上“内陆开放高地”新华社记者孙志平、刘金辉河南地处中原腹地,不沿边、不靠海,对外开放的先天条件并不优越这个省着力打造“空中、陆上、网上、海上”四条丝绸之路,。
  • 雨刮器怎么开(可以调整档位呢)
  • 2024-11-11可以调整档位呢雨刷开停由方向盘右下侧的雨刮开关控制这是一个黑色的拨片开关,往上拨并保持雨刮开始工作同时会喷出洗涤玻璃的雨刮水,放下后雨刮停止工作同时停止喷水往前后方拨动是雨刮的快慢档位,具体根据雨天下雨的大小选择现。
  • 福利粉丝群(爱粉福利)
  • 2024-11-11爱粉福利从夏阳似火到秋意渐浓不知不觉《中国好声音》已在吴兴录制一整个夏天你有去现场感受激情澎湃的舞台吗?今天20:00小爱继续给大家安排9月份中国好声音观众继续招募  录制时间为9月27日,本报名渠道招募60。
  • 庆阳石油储量有多大(在哪里?)
  • 2024-11-11在哪里?据说庆阳境内石油、天然气资源总量近48亿吨,占鄂尔多斯盆地油气总量的41%,其中,探明石油地质储量为12亿吨,天然气预测储量1.5万亿立方米和甘肃省其他区域不同,庆阳位于一个非常特殊的位置——鄂尔多斯。
  • 李钟硕原声12个片段(眼神干净的多面李钟硕)
  • 2024-11-11眼神干净的多面李钟硕前两天,偶然在网上看到一部韩剧的片段,被它的剧情吸引,片中讲述的是一名拥有高超医术的送水小哥的故事电视剧是2014年上映的《doctor异乡人》,今天我们就来聊聊这位在片中扮演送水小哥的韩国少年李钟硕。
  • 档案小知识大全集(档案那些事儿-参加工作时间)
  • 2024-11-11档案那些事儿-参加工作时间大家好我是陈老师!今天,继续聊聊档案那些事儿档案中怎么确定参加工作时间呢?事业单位人员确定其参加工作时间分为两类人:1.应届毕业生2.社会上有过工作经历,需要教委进行审核的人员档案中怎么找到参加工作时。