洋葱是咱们平常生活中经常吃的一种蔬菜，洋葱有一股自己非常独特的香味，很多朋友比较喜欢吃，洋葱可以凉拌，可以生吃，可以炒着吃。洋葱的营养非常丰富，富含蛋白质，维生素C以及多种矿物质元素，是一种健康又美味的食材。冰糖是咱们日常生活中非常常见的一种调味品，如果将它们放在一起泡水喝会有什么样的好处呢？今天就来跟大家分享一个洋葱冰糖水的做法，这样做出来的洋葱冰糖水能够止咳化痰，清肺润肺，还能够促进食欲，有助于消化液的分泌，除此之外还具有一定的发汗解表，预防感冒的功效，一起来看看吧。

【洋葱冰糖水】

【烹饪食材】洋葱，冰糖

【烹饪步骤】

1、这样做出来的冰糖水具有非常好的食疗效果，而且它的做法比较简单，可以起到这个化痰的效果。咱们一起来准备一下洋葱冰糖水需要用到的烹饪食材，先准备一个洋葱，然后再准备适量的冰糖，洋葱和冰糖都不需要特别多。洋葱冰糖水用到的烹饪食材就上面提到的这两种，咱们将它们全部准备完成之后就可以一块开始制作洋葱冰糖水了。

2、先将咱们准备好的洋葱取出来，因为洋葱外面有很多老皮，而且它的根部和头部也是不能吃的，所以需要先将洋葱的根部和头部切去，然后再将它外面的老皮全部去掉，这样洋葱就会被处理得比较干净了，去了老皮之后再将它放在水中清洗一下，清洗完了之后取出来控干水分，然后放到一旁备用。接下来再把准备好的冰糖取出来放到一个碗中备用。

3、将已经处理干净的洋葱放到案板上，先用刀将它从中间对半切开，切完之后咱们再将它切成洋葱片，切片之后再将其切成洋葱碎丁，洋葱碎丁可以稍微碎一点，这样更有利于它的营养物质出来。

4、洋葱切完碎丁之后咱们先将它放到一旁，接下来准备一口炒锅，在炒锅中加入适量的清水，然后将咱们切好的洋葱碎丁凉水加入锅中，接下来将炉灶打开，开成大火，将锅里的水煮开。锅内水开之后就将咱们准备好的冰糖全部倒入锅中。

5、冰糖也倒入锅中之后用铲子将它们搅拌一下，然后取出锅盖，盖在炒锅上面，一直熬煮到冰糖融化。冰糖融化以后咱们就可以关火出锅了，先拿出家里的滤网，将咱们熬好的冰糖洋葱水过滤出来。

6、过滤出来的洋葱残渣就不需要了，将它丢掉即可。洋葱冰糖水做好之后咱们先将它放在杯中晾凉一下，然后再喝。非常好喝的洋葱冰糖水就这样煮好了，做法特别简单，用到的食材并不算很多，常喝这样的水可以起到润肺止咳化痰的效果。你喜不喜欢洋葱这样的做法呢？

【小贴士】

1、洋葱碎丁一定要切得稍微小一点，不要太大了。

2、冰糖不要加得太多，因为吃得太甜，并不是很健康。

3、咱们在煮洋葱冰糖水的时候要用大火，因为大火很容易能够将洋葱和冰糖的营养物质煮出来，而且不会造成营养流失。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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