搜狐娱乐专稿（庄自修/文）

从前，明星当老板，名利双收。

如今，明星与开店挂钩，成了“割韭菜”的代名词。

前有关晓彤的天然呆被告上法庭，后有陈赫的贤合庄遭遇加盟商集体维权。

尤其是陈赫，近期与贤合庄频频登上热搜，引来巨大的争议。

明星餐饮是如何从一本万利，落到人人喊打的地步？明星在这样的合作中扮演着怎样的角色？为何公司暴雷了，明星却隐身了？

明星餐饮公司频暴雷

明星餐饮为何频频暴雷？

“明星餐饮公司是一种依靠明星流量变现的盈利模式，只不过以前明星餐饮通过高价菜单赚顾客的钱，如今转变为通过高价加盟费赚加盟商的钱。”北京勇者律师事务所主任王小艳律师分析道。

据媒体公开报道，陈赫的贤合庄火锅，门店数量曾一度超过800家，每家的加盟费48万元，保证金5万元，一年吸金3亿多。

郑恺的火凤祥加盟费28万元，总共开了500多家，加盟费总额超1.5亿。

对比火锅的头部品牌小龙坎，加盟费是20万，贤合庄是它的两倍多！

此外，贤合庄的一位项目经理曾接受采访时透露，品牌对加盟的门店有很多要求，面积至少300平米，餐具、底料、桌椅等都要从总部采购，还要求加盟店把营业利润分一部分给品牌方！

高昂的加盟费，严苛的加盟条件，为何明星餐饮还会在短时间内吸引这么多加盟商？

王小艳律师直言，一方面，明星餐饮公司以明星为核心展开多渠道营销，让加盟商相信明星热度的变现能力很强，会有很多粉丝和路人为流量买单，加盟不需要考虑客源问题。

另一方面，通过明星的背书，加盟商对餐饮公司的管理制度、人员培训及承担风险能力产生了过高的信赖，认为即使存在风险，大部分风险由品牌总公司承担，自己仍然可以赚到钱。

现实截然相反，大多数明星开店只是挂个名，所谓的明星老板只是噱头。

开店套路都是一样的。“公司先搞一个品牌，然后找个明星合作，明星占股但不出钱，双方签约后，明星负责帮品牌站台，公司去搞营销，他们会给第一个店投很多广告，把人气搞得非常火热，让大家以为这个店很火，在明星影响力的加持下，加盟商都以为自己能赚钱。”财经视频UP主“进击的沈帅波”说，“餐饮加盟收割的，大多都是没有开过餐饮的老板。”

在以前餐饮好做的时候，明星餐饮店开十家倒闭三家，大家觉得这是正常的。当餐饮店不好做的时候，明星餐饮店却还在大肆招商，赔钱的人多了，自然就聚集起来维权了。

“餐饮企业单纯依靠流量并非是获得成功的‘万能药’。”王小艳律师说，“大多追求短期经济效益，缺乏实际的餐饮行业经验，人员、设备、服务、管理等配套往往跟不上。行业很多龙头企业，如海底捞、喜茶等都是做直营，并未开放加盟，因为加盟容易失控。”

明星为何能够全身而退？

明星餐饮公司近来频频暴雷，曾站在台前享受老板名利的艺人，却隐身了。

天然呆出事之后，关晓彤工作室转发的声明中，撇清了自己与天然呆的关系，“关晓彤不是天然呆的合同主体，也没参与公司管理和经营”。

贤合庄遭遇加盟商集体维权，陈赫火速退出福建省贤合庄餐饮有限公司股东行列，摆明了避嫌，面对三番五次登上热搜的争议，至今没有任何回应。

明星为何在这场纷争中，能够完美隐身呢？

王小艳律师表示，大部分餐饮公司在与明星合作时，并不是让明星直接成为法定代表人、经理等工商登记上的公司相关人员，而是采用“明星合伙人”“首席创意官”等非公司法律术语头衔，公司即使暴雷了，明星需要承担的责任仅限于《广告法》中，广告代言人的相关责任，以及基于合同约定，合同相对方之间的权利义务。

“公司系独立法人，可独立承担民事法律责任，如与加盟商基于合同的违约责任等。如公司存在虚假宣传、产品质量等问题，相关行政部门可对公司进行罚款、责令停产停业、吊销许可证、执照等行政处罚。”王小艳律师说，“如果仅为普通股东，不参与公司经营管理，则是根据公司的盈亏按出资比例进行分红或承担损失。”

法律上，明星也许完美隐身了，舆论上，他们正承受着不利后果带来的影响。

如陈赫，因为贤合庄的问题，三番五次登上热搜，声誉受到不小的影响，他的多个社交账号下，都出现质疑的声音。

如今，明星和加盟商可以说是两败俱伤。

从明星角度来说，王小艳律师表示，这样的合作模式稍有不慎，就会影响明星的形象和声誉，且会为明星埋下巨大的法律隐患。因此明星对于此类合作应当十分谨慎，对潜在的品牌运营公司，以及该等公司的实际控制人进行详尽的商业尽调、财务尽调和法律尽调，对公司相关资质进行审查，明星本人试用公司的每一款产品。

而相关部门如行业协会、市场监管部门对于此类高风险市场主体也应当加强监管，定期约谈公司负责人，及时发现并消除可能存在的各项隐患。

对于已经受骗的加盟商来说，王小艳建议，其在品牌加盟前，必须要对品牌的各方面情况进行全面的财务、法律和商业尽调，尤其是在明星餐饮公司中，明星究竟是普通的广告代言人，还是公司的实际控制人，都要了解清楚。

如果因自身未能全面评估风险而盲目投资，在一定程度上需要承担相应的风险和损失，不应将代言的明星作为靶子，通过辱骂、诽谤等侵犯他人名誉权等不当行为，或采取其他扰乱公共秩序等过激的方式进行维权，反而给自己带来民事、行政等法律风险。可以向市场监督管理部门等有关部门投诉、举报，或者基于加盟合同向违约相对方提起民事诉讼，如存在合同诈骗的相关证据，可向公安机关报案。