厨房，本来是香气四溢的地方，但如果操作不当，很可能就是悲剧发生的地方，这几起要命的事件都发生在厨房里！

1

在燃气灶旁倒面粉

厦门一居民家中就发生过一起闪爆事故。当时，夫妻二人正在厨房炒菜，其中一人在烤箱旁，正倒面粉准备烤甜点，而这时发生了闪爆，两人烧伤面积都在50%以上，属于特重度烧伤，家中窗户连同防盗网都从楼上飞落下来。

事件发生后，有人做了一项试验，一边开火，一边倒面粉，结果火苗瞬间蹿起。

那么在封闭的空间里呢？在密封的箱子里倒上面粉，用鼓风机把面粉吹起来，结果箱子瞬间爆炸。

原因：面粉是非常细小的粉尘颗粒，倾倒时扩散到空气中，达到一定浓度时，遇到哪怕一丝明火，都会引起爆炸。

因此，千万不要在有明火的地方倒面粉。

2

冷冻食品直接进油锅

苏州匡女士着急煎饺子，速冻水饺没有解冻就进油锅，结果油溅了出来，把匡女士手烫伤了一大片，几天都不见好。

此前，美国消费产品安全委员会做了一项模拟实验，将一只冷冻的火鸡放入热油锅。当火鸡被放入油锅的瞬间，油锅被点着，大火殃及旁边的模拟房屋。

原因：没解冻的冷冻食品直接放进热油锅里，食物外层的冰迅速变成水蒸气，会让油锅立即沸腾。这时不仅锅里的食物会炸飞伤人，沸腾的油溢出来，落到燃气灶的火苗上还会起火。

因此，经冷冻的食物一定要在解冻后才能再入油锅烹饪。

3

用微波炉加热鸡蛋

湖北武汉朱先生将生鸡蛋放入盛满水的塑料碗中，之后用微波炉加热。两分钟后，当朱先生打开微波炉时，鸡蛋爆炸，炸裂物飞得到处都是。由于当时朱先生正脸面对微波炉，导致眼睛受到重创，双目失明。

原因：煮鸡蛋是热量从外传递到内，而用微波炉煮鸡蛋却正好相反，鸡蛋内部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的膨胀，就会出现爆炸。

因此，凡是带硬壳或者带皮的密封食品，都必须进行开封处理才能用微波炉加工。专家建议，鸡蛋最好别用微波炉加热，如果一定要用，就像做蛋羹那样，去壳打散。

△资料图/视觉中国

4

做饭时喷杀虫剂

北京一位主妇在厨房煮饭时，发现有几只蟑螂在煤气灶下面，她顺手抓起一瓶杀虫剂朝着正在着火的煤气炉喷射，结果发生了爆炸。厨房迅速被大火侵袭，主妇全身85%被烧伤。

原因：所有杀虫喷剂都含有高度挥发性和易燃的溶剂，只需一点火花就会在含氧气的空气中点燃，发生爆炸。

5

厨房煲汤没人盯

湖北一女士用小火在炉子上煲汤，之后人却出门办事。几个小时过去，汤烧干了，锅烧穿了，抽油烟机、煤气灶都被烧毁，玻璃碎了一地。幸亏被路过的环卫工人看到，集体扑灭了火，才阻止了火势蔓延。

因此出门时，一定要关好燃气灶。

△资料图/视觉中国

6

用高压锅煮稀饭等粘稠食物

山东一名女士使用高压锅煮稀饭时，排气阀被米粒堵住。于是，她手动排气，不料高压锅爆炸，造成脸部及胸部被烫伤。

因此，最好不用高压锅煮豆类、稀饭、海带汤等容易堵塞中心孔及安全阀疏气孔的食物；切勿超期使用高压锅，密封胶圈要定期更换，如发现边缘有漏气，应立即停止使用并进行检修。

△资料图/视觉中国

7

厨房燃气泄漏

浙江丽水一位老人在厨房里收拾东西，也没有点火，突然“嘭”的一声，身上的羽绒衣爆炸了，衣服背面被炸出好几个“大窟窿”。

消防人员解释，冬天天气比较干燥，很多衣物会产生静电，燃气泄露达到一定浓度后，很容易发生爆炸。因此，使用完燃气，一定要及时关闭，连接灶具的燃气专用胶管也要及时更换。

▍部分文图 健康时报 版权归原作者

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