消毒和灭菌的方法分别有哪些(消毒和灭菌常用的方法有哪些)
消毒和灭菌的方法分别有哪些(消毒和灭菌常用的方法有哪些)
2024-11-08 06:28:36  作者:媇蟕蟕  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/lxw256834.html

常用消毒灭菌方法:热力消毒、化学消毒和紫外线消毒。

热力消毒原理:高温能使微生物的蛋白质和酶变性或凝固,丧失其功能,使新陈代谢受到障碍而死亡,从而达到消毒与灭菌的目的。在热力消毒分为湿热(如高压灭菌)与干热(包括燃烧或焚烧)两大类。

化学消毒原理:一是使蛋白质变性,酚类、醇类、醛类和重金属等,能使蛋白质凝固或变性,使病毒的生长繁殖受抑制而死亡。二是干扰酶系统,重金属盐能与微生物的巯基(-SH)酶结合,使其活性降低或消失,从而影响病原菌的代谢。氧化剂、卤素类也能氧化微生物体内的某些酶系统。三是使细胞浆膜通透性增加,清洁剂能降低病原菌细胞膜表面张力,使细胞膜通透性增加,菌体内物质外漏,引起死亡。

紫外线消毒原理:通过紫外线的照射,破坏及改变微生物的DNA结构,使细菌当即死亡或不能繁殖后代,达到杀菌的目的。紫外线辐照能量低,穿透力弱,仅能杀灭直接照射到的微生物。


信息来源:农业农村部畜牧兽医局

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