有孩子的宝妈,最担心的要数孩子的健康了。小孩子正在长身体的时候,也正是滋补的黄金时期,只要营养跟的上,小孩猛长个,还能促进大脑的发育,更聪明。
今天哈妹给大家推荐一道适合孩子吃的鱼,营养价值高,还肉多刺少。
那就是昂刺鱼,也叫黄骨鱼,吃起来肉质鲜美细嫩,富含丰富的蛋白质以及大量不饱和脂肪酸,含有DHA成分,有助于促进大脑发育,补血健脑。骨头中又富含钙质,熬汤可以使钙质流向汤中,具有强健骨骼功效。
昂刺鱼汤配料:
豆腐一盒、昂刺鱼3条、色拉油适量、姜适量、枸杞适量、红枣3颗
烹饪步骤:
1.准备食材
2.生姜切片
3.买的盒装豆腐,所以好多人取得时候搞不干净浪费很多,下面教大家一个小妙招,先撕掉盒子上的塑料膜
4.其次把豆腐倒扣在切菜板上,把盒子的一角用刀切掉一个口子
5.对着口子吹气,然后一块正豆腐就取出啦
6.豆腐切丁待用
7.锅里放油加热后放鱼
8.煎至金黄
9.然后加入热水,把其他辅料一起加入
10.大火烧至鱼汤范白放入豆腐
11.再炖到豆腐入味就可以出锅了
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