沙棘汁是由沙棘，俗名醋柳、酸溜溜榨汁所得。起源于地质运动的冰期和间冰期，经过亿万年严酷的自然选择，沙棘以其超凡的生命力傲立于世，被誉为植物中的“生命之王”、“21世纪人类健康的保护神”。

沙棘喜阳，粗状的枝干抗风沙，也极耐旱、湿,所以我们吕梁山脉漫山遍野都有野生的沙棘树。多一棵沙棘树，吕梁就少一片荒漠的土地。因此在吕梁地区生产沙棘汁已成为一种产业化的趋势。让浑身是宝的沙棘走进大众生活，让沙棘治愈每一片荒漠的土地。

沙棘汁在吕梁作为一种大众饮品有很多的品牌如野山坡、维仕杰，包装也针对不同客户有多种设置：玻璃瓶装、塑料瓶装、盒装、罐装等等。