记者随机购买了五瓶饮料,其中三瓶在配料表中都写了糖分的含量。
可口可乐每百毫升含糖量是10.6克。
而零度可乐是0。
右边的这两瓶它们就没有标明含糖量。接下来我们就要做一个测试,看看它们实际的含糖量是否跟配料表里的相一致。
倒饮料、饮料拿到火上点火、沸腾、凝固…… 2小时后饮料被端出来。对比剩下的物质,有两种饮料对比特别明显,一种是可口可乐,里面有非常大的一块黑色的糖,
而零度可乐里面几乎没有剩下什么糖。
这五瓶饮料糖的重量如何?我们上秤测一下:
零度可乐500毫升 0克糖
可口可乐500毫升 39克糖
水溶C100450毫升 52克糖
味全乳酸菌435毫升 39克
星巴克摩卡281毫升 59克
由于每款饮料的净含量不同,我们根据这个实验数据可以计算出五款饮料每百毫升的含糖重量。实验结果显示:每百毫升含糖量最多的是这款咖啡饮料,零度可乐的含糖量确实跟配料表标明的一样,几乎没有糖分,而两款没有在配料表中明确标出含糖量的饮料,最终测出来的糖分并不低。
为了保证实验结果的精确性,记者来到了江苏省农科院,用糖分检测仪对这五款饮料继续做一个检测,来看一下这个仪器检测出来的数据和我们做的实验结果是否吻合。
检测结果:
糖度(Brix%)
可口可乐 10.7
零度可乐 0.3
水溶C100 10.1
星巴克摩卡 15
味全乳酸菌 9.3
综合两次检测的数据,在随机购买的五瓶饮料中,糖度最高的是咖啡饮料,最低的是零度可乐,其他三款饮料的糖度比较接近。
据南医大二附院营养科主管营养师梁婷婷介绍,世界卫生组织有一个国际标准,每天摄入量糖分一天不超过12克。也就是说在我们测试的五瓶饮料中,除了零度可乐,其他四瓶饮料任意一瓶的糖分,已经远远超过了世界卫生组织的标准,因此,营养专家提醒,消费者尤其是孩子和老人,尽量要选用无糖或者低糖的饮品。
南医大二附院营养科主管营养师 梁婷婷:
即便标识上没有的也是糖分很高,所以夏天推荐大家喝一些凉果或者金银花,自己做一些凉茶。
(江苏广电融媒体新闻中心记者 汪舒、王从)