如果说，每天都必须做，且能够让尿毒症肾友透的更好、更久的事儿，一定非“好的透析饮食”莫属。

尿毒症的本质是肾脏不能再排出机体内多余的水分和代谢废物，而饮食又是水及代谢废物的主要来源，如何合理的保证营养，又能减少“毒素”的产生就非常重要。

推荐食用的营养食物

1.牛、羊肉

透析会损失大量肉碱（即左卡尼汀），而肉碱的缺乏又会造成营养不良、疲劳乏力，严重可导致心血管疾病甚至死亡。

牛、羊肉富含丰富的肉碱，充足的补充可保护心脏、改善营养状况和肌肉痉挛、减轻微炎症等，也可减少左卡尼汀药物的使用。

2. 动物血、红肉

我国约90%以上的透析肾友合并有肾性贫血，而大多数患者都同时存在铁的缺乏，需要口服或静脉补充铁剂。

红肉及动物血富含铁元素，且吸收率极高，是铁的良好食物来源。

50-100g的鸡血即可满足成年人一天的铁需求。

需要注意，饮食或药物补铁时，不能喝咖啡或浓茶等饮品，其中含有的鞣酸等成分可影响铁剂的吸收，降低补铁效果。

3.新鲜的蔬菜、水果

由于各种饮食限制，透析肾友普遍存在维生素的缺乏，如维生素C、B、K等。而这类营养素对机体的健康有着非常重要的作用：

维生素K，可预防血管钙化及骨质疏松；

维生素C，可提高铁的吸收，纠正贫血；

维生素B，可改善食欲，纠正疲乏、劳累；

绿叶蔬菜、胡萝卜、南瓜、辣椒、菜花、木瓜、猕猴桃、草莓、柑橘等是维生素C、B、K的主要来源，日常应多种类、足量食用。

4.鱼肉

鱼肉富含不饱和脂肪酸，其中以DHA和EPA（鱼油的主要成分）为主，可降低血脂、抗炎、改善血液循环、预防动脉粥样硬化等，对透析肾友有诸多益处。

绝对忌口的食物

除去推荐食用的食物外，透析肾友仍然需要适当的限制饮食，几种常见的食物需要忌口。

1.加工肉类

包括香肠、火腿、培根、肉丸等等。

加工肉中常添加各种含磷添加剂，人体吸收率接近100%，且不易排出体外，是造成高血磷的重要诱因。

血磷的升高和甲旁亢、肾性骨病、冠心病、脑卒中等并发症的发生都相关，是透析肾友致残、致死的重要诱因。

2.高盐及腌制食品

透析肾友每日食盐摄入量应不超过5克，但手心大小的一块腊肉，含盐量就高达3-5克。

吃盐过多，可导致高血压、水肿、口渴、涨水多，严重情况下可导致心衰，危及生命。

3.动物内脏

动物内脏具有高钾、高磷、高嘌呤、高胆固醇的营养特点，过量摄入易导致指标的异常，尤其是对于高血钾、高血磷、高尿酸血症、痛风或高血脂的肾友，要严格忌口。

4.粥、面条、汤等含水分较多的食物

透析的朋友们要限制水分摄入，每天的体重增长在1斤左右为宜（透析间期体重增长，应不超过干体重的3%-5%）。

过量的水分是心衰、水肿、高血压的主要原因，而面条、粥、藕粉、荤汤、蔬菜汤等食物，90%以上都是水，应少吃或不吃，更多选择米饭、干拌面、馒头、烙饼等食物。

对于透析肾友来说，没有绝对“能吃”或“不能吃”的食物，只有相对多吃或少吃，都需要根据自己的实际情况灵活调整哦。