我是黄山小吕,一个地道黄山本地人,专注黄山茶。谢谢关注小吕。
新茶从四月中旬开采,到四月27截止,茶季节忙忙碌碌,没日没夜,也就没时间拍照了。
下午抽点时间,分享一组小吕冲泡猴魁的照片。以及如何正确冲泡太平猴魁。
猴魁干茶叶子肥而尖,不卷不散不翘边。叶脉呈沧绿,细看有网格的纹路
芽尖略有白毫,整个笔挺。“因手工制茶长度约6-8CM之间属于正常”部分略有弯曲也是因人工制茶,无法做到机械化完全一致。
选择细长玻璃杯,(小吕有定制,需要请私信小吕免费赠送。)
叶片朝上根部朝下,约15-20根茶即可。
注水,先不要冲满。淹没茶身的三分之一,稍作停留。此刻停下来闻闻茶香,这时候茶遇到热水兰香之气最为明显。
随后继续注水,(注水时杯子略倾斜沿着杯子边慢慢倒)淹没整个茶身,再稍作停留,茶身在90℃水温中舒展吸收。
随后继续注水,七八分满即可。
冲泡太平猴魁,需要一点耐心,就如品茶,静心才有味。
香若幽兰,一杯好看好喝的太平猴魁就泡好了。
品饮致茶水有三分之一时,再续杯到七八分满。如此品尝5泡没有问题。
叶底
第三泡时
第四泡汤色依旧,滋味还是非常棒。
欢迎老铁们多多关注交流,品好茶。