薯条薯格制作教程(这样做薯格低油又酥脆)
薯条薯格制作教程(这样做薯格低油又酥脆)
2024-11-22 12:04:59  作者:莪佷堅強  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/lgo398648.html


昨天,小朋友跟着我一起去上班,在下班的路上,小朋友对我说,给她买点吃的好吗?想着劳累了一个下午,并且天气也那么热,那就带她去外面找点吃的。我问她要吃什么,她说要去有空调的,并且有二楼的可以休息的,不要露摊的,没想到小小的年纪的她已经就学会享受环境了。我跟她说,让她自己选择好了,选中喜欢的我就停下车来。在小朋友的几经抉择后,我们最终选择了麦当劳餐厅停住了,她说好久也没有吃过了,于是就点了几个小朋友爱吃的小点心,其中新品薯格是她最喜欢的,一盒13元里面数了才8块,感觉还是挺贵的。


最后小朋友不舍得吃还打包带回了几片回来和她爸爸一起分享吃,老公吃了也觉得很好吃。吃完后小朋友一直都念着,想着她那么喜欢吃,一不做二不休,今天我就去楼下买了两个土豆。回来就用了五一期间新入手的康佳空气油炸机做了个少油版的薯格,空气油炸机做出来的薯格味道真是不亚于麦当劳的,并且还酥脆可口,久放了也不回软,好吃极了,更重要的是自己做的特别便宜,2个土豆才3块钱就可以烤满满的一篮子。这一篮子薯格一家人吃了一直夸赞不已,都说以后再也不用去麦当劳买薯格吃了,再也不用去外面买薯片、薯条吃了…


【黄金酥脆薯格】土豆2个,黑椒碎2克,玫瑰海盐3克,孜然粉2克,生粉5克,植物油10毫升,盐5克,清水适量


【制作步骤】


1、准备好材料


2、土豆去皮后用抽插器把土豆横一下,竖一下地擦取


3、锅里煮开水后放入薯格


4、撒入1匙盐,再次沸腾后关火


5、把薯格倒入清水中浸泡2次


6、将浸泡好的薯格放入厨房纸上擦干表面水分


7、将擦干的薯格倒入料理盆里撒入黑椒碎、玫瑰海盐,倒入生粉、孜然粉和植物油


8、抖动料理盆,让薯格和调味料混合均匀


9、将抖动均匀的薯格平铺入空气炸锅里


10、按开始键,以185摄氏度烤15分钟,中间每隔5分钟就翻面一次


【小贴士】

1、薯格用开水煮开再泡水两次,目的是洗去表面的淀粉,这样烤出来的薯格才会酥脆

2、烤薯格的时候,中间每隔15分钟就翻面一次,这样薯格才会更酥脆哦

3、空气炸锅烤薯格少油健康,并且还无需复炸,操作方便快捷


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