「认 真 吃 饭 是 对 生 活 最 大 的 敬 意」
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本文转载授权自洞见：洞见（ID:DJ00123987）
声音 | Cécile Corbel
老朋友打来电话，聊起最近的状况。
他兴致勃勃的告诉我，“他久治不愈的失眠和胃病，自己好了！”
我表示不信，调侃他问，“有什么秘诀，分享分享呗。”
“我只是搬了一次家。”他认真的回答。
原来他的房租到期了，换了一个新房，刚好楼下有一间早餐店。
一次，他被店里飘出来的香味吸引，进去瞧了瞧。
外面看不起眼的早餐店，人头涌动，熙熙攘攘坐满了人，大家热火朝天地吃着早餐，聊着天。
蒸笼里小笼包冒着热乎乎的白气，排骨汤咕噜噜冒着泡。芝麻香味、面香气、浓浓的甜酒气，迎面扑来。
这一瞬间，他的胃躁动起来，食欲大开。
蛋花酒上了桌，蛋花嫩嫩的，呼噜噜一碗喝下去，从胃里腾起一团暖云。
小心翼翼地用筷子扎破灌汤包皮，顿时一阵香气，袅袅地钻到鼻孔中，一股酱色的汁水紧随其后，从破了口的皮的裂缝中冒出来。
迫不及待地大咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生，一口气连吃了七个。
“我第一次，体会到了什么叫吃早饭，不是简单的生存，而是真切的生活。”
刚开始看那个房子，觉得楼下有一间早餐店，会很吵闹，还有点不满意。
没有想到，我爱上了每天去吃一顿热乎乎的早饭，开始享受每一顿餐，期待每一天清晨的到来。
这间早餐店拯救了我的生活，治好了我多年的胃病和失眠。
知乎上有个问题：为什么你会喜欢吃饭？
“吃饭里有着生活的见识与情趣，选择怎么对待吃饭这件事，就可以看出你怎样对待生活。
这大概是我听过最好的答案。
人是要活到一定时间，才会体会到吃饭带来的乐趣和安慰。才能知道一饭一蔬，对自己的意义。
作家林清玄小时候寄养在外祖母家。
他有很多表兄弟姐妹，经常相约饭后一起玩耍。
因此他吃饭的时候就不能安心，总是胡乱地扒到嘴里咽下，心里尽想着玩了。
有一次，外祖母就用拐杖敲他的头说：“吃饭吃的这么快，着急去死吗？”
祖母的这话让林清玄一下呆住了，然后外祖母继续说：“吃那么快，怎么能体味到一碗饭的滋味呀！”
林清玄因此记住了外祖母的这句话。
从此，他吃饭便十分认真，总是专心的把饭吃完再去做别的事情。
但在快节奏的生活里，很多人都不好好吃饭，尤其是早饭，总是胡乱凑合。
《蒂凡尼的早餐》有一个片段。
奥黛丽·赫本穿着黑色的礼服，打扮优雅精致。站在精美的橱窗前，温柔从容地将早餐吃完。那一瞬间，简单的可颂面包与热咖啡，宛如一场饕餮盛宴。
我们有多久没试过好好地一心一意地对待眼前的食物了？
认真吃早饭，用味蕾感触食物的香甜，用心感受生活的幸福。
早餐里，藏着你的生活态度，一个用心吃早餐的人，日子一定不会太差。
影片《小花的味增汤》，讲述了一个来源真实的家庭故事。
片中小花母亲千惠患上来了乳腺癌，她抱着必死的心，生下了女儿。
随着女儿一天天长大，母亲的癌细胞扩散至全身。
在生活的最后时光她决定教女儿做味增汤。
小小的女儿踩着板凳系着小围裙，从选菜到切豆腐，她一件一件交给女儿做。
千惠说：
我没钱、没权、没地位也没财产，什么都没有。完全不知道该留下什么给女儿。我想，认真过每一天，好好地活下去，才是最好的选择。
我们活在这个世界，我们最该学习的是什么呢，是知识、是眼界还是与人交往？
其实可能都不是。
我们要学会好好生活，好好吃饭、怀着对生命的敬畏好好爱惜自己。
作家梁文道讲过一个故事。
有一位大禅师，日日修行，也没什么别的嗜好，唯独喜欢甜食。
在他病重的时候，弟子们从各地赶来探望，当然也不忘带一些果子送给恩师，好让他在圆寂前尝一尝。
终于到了快要坐化的那一刻了，老禅师端坐席上，相貌平和。
然后，他拿起了一块甜饼，放进口中，有点艰难地慢慢咀嚼。
吃罢，他微微启唇，好像要说点什么，于是弟子们统统紧张地紧聚过去，心想师父要做他人生中最后一次开示了，非得好好听清楚不可。
老禅师终于说话了，他只说了两个字：“好吃！”然后就断了气。
一个人走到了生命的最后一刻，心中想的还是适才甜品的滋味，留下的遗言是对那块甜品的赞美。
这才是对生活的认真对待，对生命的尊重。
《深夜食堂》里说：“食物是能量，是治愈，是珍贵。 ”
但似乎，实际生活中，我们许多人都明白和期待食物的治愈力量，却没有做到认真对待吃饭这件小事。
认真吃饭是对生活最大的敬意，也是人生中最重要的事情。
吃早饭是每天都在进行的小事，却也是人生中第一要紧的大事。
你今天的无所谓和不在意，都将记录在你身体的运行日志当中。
但现在，你有多久没好好地吃过一顿早饭了？
有的人忙于工作，忘记吃早饭；
有的人只顾着减肥，不敢吃早饭；
有的人嗜垃圾食品如命，懒得吃早饭；
有的人一边进餐一边玩手机，无心吃早饭；
有的人吃早饭就像打仗，边啃一边狂奔着赶公交......
有研究表示经常不好好吃早餐的人，许多重大疾病发病率都很高，这个发病率还在不断增长中。
影响胃酸分泌，导致胃炎或胃溃疡发作；
心脏病发作或因冠心病死亡的风险要比平常人高27%；
患动脉粥样硬化的几率是正常人的2倍多，而动脉粥样硬化是导致心脏病和中风的主要原因；
糖尿病风险会升高25%，还有肥胖、口臭、胆结石等各种高风险的疾病。
好好吃饭，就是在治未病。
正如医学之父希波克拉底的所说，要让食物成为你的药物，而不要让药物成为你的食物。
好好吃饭，它看似只是一件与吃饭有关的小事，但它却处处蕴藏着生活的真谛。
《一人食》中说：
我认为擅长做饭的人，也一定是会安排生活的人，在他们一丝不苟地对待手中的每个食物，认真专注地吃好每顿饭的过程中，充满了对生活极致的敬意和热爱。
当你学会了好好吃饭，也就学会好好生活了。
你也不会再把“我很忙”“我没空”“我抽不出时间”作为不好好吃饭的理由了。
《向往的生活里》黄磊每天围着灶台，忙完午饭，稍微休息一会，就马不停蹄地忙晚饭。
印象最深的是他调侃着说：“人活着，最终不也就为了这口饭吗？”
韩寒说，上帝给人一张嘴巴就是用来吃饭，连饭都吃不好，还能做好什么事？
萧红说，人活着是为了吃饭穿衣，连饭都吃不好的人，我想她大概是过不好这一生的。
一日三餐，是正经事。而早餐，是三餐里最重要的一顿。
好好爱惜自己，就算一个人，一座城，也要好好吃饭，也要把日子过得热气腾腾。
洗马君说
左手烟火生活，右手浪漫诗词，在古词风韵中切换心境，重拾身边小确幸。
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*作者：洞见Kali，洞见（DJ00123987）旗下专栏作家。洞见，不一样的观点，不一样的故事，1000万人订阅的微信大号。
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