大家好，我是丸哥，致力于研究好吃不胖的食谱~

减肥的小伙伴，一定对“鸡胸肉”不陌生吧。鸡胸肉有着“高蛋白质、低脂肪”的特点，是鸡全身蛋白质含量最高的部位之一。可以说是“好吃、吃得饱、又不容易发胖”，非常适合减肥、增肌人士。

不过，很多人都不喜欢吃鸡胸肉，觉得它“没味道”、“肉质很柴”。

其实，稍稍改变做法，鸡胸肉也可以很好吃。接下来，就和大家分享我减肥期最经常吃的4种鸡胸肉做法吧~

做法一：清炒鸡胸肉

日常减肥午餐：清炒鸡胸肉 清炒西兰花

日常减肥午餐：清炒鸡胸肉 西红柿炒蛋 三色藜麦杂粮饭

这是鸡胸肉最简单的做法。很多小伙伴可能会把鸡胸肉直接下锅炒，这样肉质又柴又老。

而我的做法是：

1、把鸡胸肉切片（或切条），用食盐、料酒、老抽等腌渍1个小时。

2、然后裹上薄薄一层淀粉，再清炒。

这样炒出来的鸡胸肉，肉质鲜嫩又入味，很好吃~

裹上薄薄一层淀粉，既提升口感，减肥期也不会有很大负担

做法二：香煎鸡胸肉

这种做法和清炒类似，但是吃起来更香。

具体做法是：

1、把鸡胸肉切片（或切条），用食盐、料酒、老抽等腌渍1个小时。

2、然后裹上薄薄一层淀粉，锅中倒入一点点食用油，然后开小火，慢慢把鸡胸肉煎熟。

煎熟的鸡胸肉，既可以直接吃，也可以做成三明治，外出野餐的时候带上它，很方便~

煎了鸡排做三明治~

又是一款三明治~

做法三：鸡胸肉搭配蔬菜

鸡胸肉搭配蔬菜一起炒，既补充了纤维素，味道也更加可口。

我比较经常吃的搭配是：鸡胸肉 西兰花/茭白/胡萝卜/黄瓜……

做法四：柠檬鸡胸肉

最后，再推荐给大家一个非常适合夏天的清爽吃法。

鸡胸肉 柠檬，可以用烤箱烤制，也可以用平底锅煎熟，少油又好吃~

配图“借用”了之前做的鸡腿肉

所需食材：

鸡胸肉适量、柠檬1个、蒜瓣、黑胡椒粉、食用油、食盐适量

制作步骤：

1、柠檬用盐搓洗干净表面，用厨房专用纸擦干后，用擦板擦下柠檬皮屑（只需要外皮黄色的部分）。

2、在柠檬皮屑中加入适量食盐，拌匀，做成柠檬盐。

3、将鸡胸肉切成薄片、划几刀方便入味。然后加入柠檬盐、柠檬汁和柠檬片腌渍1个小时以上，隔夜效果最佳。

4、在腌渍好的鸡胸肉两面，撒上黑胡椒、抹上食用油，再摆上蒜粒和柠檬片。（如果刚刚柠檬中食盐加的比较少，这一步还要再加点盐）

5、烤箱230度预热，上下火220度中层烤10～15分钟，即可出炉。

小贴士：

1、没有烤箱的小伙伴，可以用平底锅煎熟。

2、也可以用鸡腿肉替代鸡胸肉。

以上就是今天的分享了，其实在烹饪方式上做一些小改动，鸡胸肉也可以很好吃~

最后的最后，希望大家都能大口吃肉，健康瘦~

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