文/阿宏

车厘子自由了，我想连车厘子本身也没想到这事，本来在水果界蒸蒸日上的地位，却突如其来的无人问津。当然，这不能怪车厘子本身。车厘子自由后，做好3点，才吃得明白，收藏了！

说起车厘子，因本身味道确实惹人喜欢，加上商人们的炒作。远洋而来的小小红色果子，便在社交媒体的推波助澜下，成为冬季最受欢迎的水果之一。这些年，车厘子成了春节送礼的佳品，本着大气、绿色、美味的原则，得到众多食客的好评。今年，随着车厘子大量的到货，接地气的价格也让喜欢车厘子的朋友们倍感幸福。

然而，今年的车厘子并顺，最近网络流传，有车厘子包装检测阳性之后，消费者对车厘子明显失去信心。对此国家权威媒体也公开解释，明确告知消费者食用进口水果不会感染新冠病毒。在多方媒体和专家的辟谣下，多地市场车厘子的热度才慢慢恢复，那么面对车厘子突如其来的自由，怎么吃才算明白呢？

车厘子，又叫大樱桃，是上市较早的乔木果实，因此也被人们形象地称之为“百果第一枝”。车厘子含有丰富的维生素C、维生素A、以及原类胡萝卜素，对视力和人体免疫力都有很好的帮助。另外，车厘子本身味道微酸，食用后能刺激肠胃，够促进食欲和消化，也算一种减脂水果，所以被很多美女青睐。

当然，吃水果营养是一方面的要求，另一方面，甜美爽口的味道，才是食用者最直接感受到的乐趣。可以毫不客气的说，很少有人能抵挡甜美爽脆的舌尖诱惑。咬一口，那种在嘴巴里爆汁的快乐，才是每一个吃车厘子人的乐趣。我经常将车厘子列为乐观者的行列，大红的颜色，配上让人轻松的口感，幸福总是那么突然。

那么买来的车厘子究竟怎么吃呢？车厘子突如其来的自由，怎么吃才算明白，3点让你吃得放心。

1、基本的处理

也不是特殊对待，我经常对买来的水果这样处理，要给买来的水果做个基本“消毒”。当然，这个可以来点装备，戴上口罩和手套，把买来的车厘子还是其它水果都行，用75%的酒精喷洒清洗一次，然后用清水冲洗掉就可以。

2、基本清洗

这次的清洗比较简单，经常吃葡萄的人都知道，清洗水果最常用的办法有三种，面粉浸泡清洗、淡盐水浸泡清洗、淘米水浸泡清洗。三种清洗方法都很好理解，就是为了去掉脏污和虫卵，同时尽可能地去除掉一些农残。我毫不客气的说，现在的水果多多少少都打过农药，这一点毋庸置疑，了。所以，这一步清洗尤为重要。

3、再次清水冲洗

这里可能大家不理解，不是洗完了吗，为什么还要洗一次。其实，这里说的清水冲洗，指的是最后，用流水冲洗一下，把之前清洗掉的脏污，用流水冲走，这样便可以吃了。

最后，说一点，吃不完车厘子怎么办？也不用担忧，首先要把没吃完的车厘子沥干水分，不管你是晾干，还是用厨房吸水纸吸干都可以。然后再次用保鲜膜密封一下，放入冰箱保鲜即可完成保存，是不是很简单，注意不要和生的肉制品放在一起，避免细菌交叉感染。

各位，趁着车厘子自由后，价格亲民可以来一点，你会发现，幸福其实比我们想象的要简单，您说呢！