以前孩子在外面上课的时候，每到中午饭就去吃鸡排饭，现在课停了，没时间再去吃，就在家里做起来。

By 叮当200712

用料鸡胸脯肉 1块米饭 一小碗面包糠 适量淀粉 适量鸡蛋 1个葱 1根盐 适量生抽 2勺耗油 1勺味好美黄芥末酱 适量胡椒粉 适量做法步骤

1、鸡胸肉清洗干净

2、葱切段，鸡胸肉片成片，切花刀，撒上适量的盐，白胡椒粉，生抽，耗油腌制一小时

3、鸡蛋搅拌成蛋液，腌制好的鸡排裹上淀粉，再蘸一下鸡蛋液，同时空气炸锅预热

4、撒满面包糠（两面都要沾满面包糠），将鸡排放入空气炸锅，180度15分钟，中间打开翻一下面

5、碗中盛适量的米饭，摆上炸好的鸡排，淋上味好美黄芥末酱，装点一些蔬菜，一道美味的黄介炸鸡排饭就做好了！

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