说到金桔,大部分人的体验都太糟糕了:麻嘴!剌舌头!酸得脸都皱了!
其实是因为你没吃过广西融安的“糖心”金桔,不然你会好吃到瞪大眼睛惊呼:OMG!!!
入口“卜卜”爽脆,果肉香软细腻,甜津津0酸感,简直是金桔里的“叛徒”!
不酸不麻,吃融安金桔,请你一定要带皮吃!
巨薄的果皮,咬开卜的一声脆,甜蜜瞬间点燃你的舌尖,再一嚼,甜汁水就爆“榨”了!
一口接一口,你的嘴巴就是榨汁机。
原来,融安金桔和我们平常知道的金桔,从外表到味道,真的完全不同啊。
普通小金桔,果皮粗糙,布满了细小的颗粒,吃起来不仅苦涩,还带着辛辣的刺激。
广西融安的是滑皮金桔,个头更大,皮薄又光滑。
普通金桔全是籽,再吐皮,啥都没吃进肚子,就尝了个味道,还是麻嘴的。
融安金桔皮是香脆的,几乎没有籽(个别有1~2颗籽),食用率接近100%,看剧玩游戏不用分心吐籽,真的太爽啦!
▲左为融安金桔,右为普通金桔
一口下去,完全没有“酸、麻、硬、涩”口感。又甜又爆汁,满嘴都是清甜蜜香,非常过瘾!
切开一看,个个里面都有甜蜜蜜的糖心,真的就是“甜到心里去”~
抱着糖心的金桔果肉,细腻、软嫩、无渣,舌头一碰就化成蜜汁,桔香流动在唇齿间。
专业测糖仪检测,融安金桔的糖度几乎都在20° ,可谓是甜出新高度!要知道巨峰葡萄就已达12°,齁甜的桂圆也才18°。
糖度虽高,但绝对甜而不腻,我一次能吃5个!
桔子独特的清香、纯粹的甜蜜,一颗金桔入口,甘甜的气息在喉咙里久久不散,润口润心~
大家都知道,《本草纲目》也记载了,金桔有很好的食疗作用,能化痰生津、醒酒消食。
现在秋冬换季,起床嗓子干痒,一不注意,家里人很容易上火咳嗽的,就应该多吃点金桔。
▲电视台也倡导秋冬多吃金桔
而且一定要连皮吃哦,因为金桔80%的营养可都集中在果皮上。
特别能对付秋冬嗓子干、咽喉痛,非常适合教师、抽烟男士、吸二手烟者、城市雾霾严重的朋友们。
小朋友多吃糖果对牙齿不好,还影响吃饭,不如用融安金桔替代,甜甜的像糖果,小孩爱吃,还消食~
不酸涩、不麻嘴,带皮吃的融安金桔,甜脆爆汁。
别再费心神熬什么金桔膏啦,直接吃它,妥妥的“洗肺机”。每天吃几个不到3块钱,急支糖浆都省了~
它是金桔擂台小霸王
有糖心还爆汁,金桔之乡特产
为啥同为金桔,广西融安的那么特别呢?
因为它是“中国金桔之乡”啊!
融安金桔种植历史悠久,自清朝乾隆已有250多年历史,因皮薄籽少、甚至无籽,糖心爆汁的高品质流传至今。
不仅拿到了“国家地理标志保护”的光荣,还在金桔擂台赛上获得一等奖,证明了融安金桔的实力!
▲对于优秀的融安金桔,获奖都是家常便饭了
近年来成功培育的滑皮金桔,打破了金桔酸麻涩的印象,纯甜爆汁的金果果,一口就能甜蜜到心尖!
一经面世就成为了新晋网红,加上产量较低,年年供不应求,一上市就抢破头,晚一点都吃不到。
这一切,当然也离不开融安桔农的努力。
普通的金桔,只要往地里一种,来年就能轻轻松松高产,收获满树的果子。
但是融安滑皮金桔,它娇贵啊!必须种在海拔600~1000米的山地,保证晒足240多天的阳光,一棵树一年的产量也只有大概60斤。
桔农们必须日夜悉心照看,除草、剪枝、疏果,每个步骤都不得怠慢,否则就不给我们好果子吃~
为了避免化学药剂,果园采用物理防虫灯,养上满山的走地鸡做天然农家肥,再引山泉水灌溉,长出来的滑皮金桔,自然是一水儿的甜!
到了冬季,上万亩的金桔基地,全靠桔农们人手盖上大雨衣,防雨防冻。
全程不打蜡、不催熟、无污染,通过了100项权威检测,宝宝和孕妈妈都能放心吃的安全级别。
表皮偶有一点点花皮和不均匀的痕迹,都是自然成长的见证,完全不影响口感哦~
初期金桔表皮会黄中带青,不用担心,都是成熟无酸的,可以大胆吃。
果皮脆、果肉甜,一口一个,浓缩的甜蜜瞬间爆开,清爽的桔香荡漾,汁水更是多到爆~
在融安当地人眼中,一颗完美的金桔需要做到:甜度够,水份足,化渣、不硬芯,不干涩,不回苦,个头匀称。
所以临近金桔成熟季,桔农们就会开始在树上随机选果测试口感,直到整体满意后,才开始采摘。.
小心翼翼一颗颗手工采摘,精心剪枝,防止伤果。
再逐个剔除掉坏果、小果,保证大家收到的金桔个头都有硬币大小,每口都鲜甜爆汁。
金桔带着刚下树的新鲜气息,送到你手里,洗洗干净就能带皮吃啦!
纯甜、不酸、脆皮、爆汁,吃一口就惊艳,吃两口你就停不下来了~
*附送金桔糖水小配方,咳嗽得太厉害,快试试它~
大人小孩都超爱吃,尤其干燥的季节,每天吃几个,护嗓润肺,宝宝都不怕上火咳嗽个不停了。
这颗能直接吃的润肺果,每年赏味期只有短短1个月,想吃都要靠抢,快来尝尝鲜~
广西融安金桔