今天立秋炒了什么好菜吃 多吃这菜胜过吃肉
今天立秋炒了什么好菜吃 多吃这菜胜过吃肉
2024-11-07 12:11:09  作者:初梦初心  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/kir366462.html

导语:立秋后,多吃这菜胜过吃肉,简单一做,酸辣脆爽,大人孩子都爱吃。

大家好,我是傻姐美食,九月以后,秋天的味道越来越浓,天气也越来越冷。对于这个“贴秋膘”的季节,大家每天都是大鱼大肉的吃,这样吃起来比较油腻,也不利于身体健康。我们应该适当地吃一些应季的蔬菜,秋天是丰收的季节,大量的蔬菜都在上市,不但营养丰富,价格也比较便宜。那么,秋天我们应该吃哪些蔬菜呢?我推荐大家多吃一些“莲藕”,俗话说:“莲藕一身宝,秋藕最补人”。


说起莲藕让我想起了陈志岁的一首古诗【咏荷】:“身处污泥未染泥,白茎埋地没人知”。茎说的就是“莲藕”。洁白的藕茎恬然隐匿于自己的环境,没有人看得见!秋天是新鲜莲藕上市的季节,好吃又实惠,2块钱一斤,吃起来口感清脆微甜。莲藕又名藕丝菜、莲菜,含有大量的维生素、蛋白质、铁、钙等微量元素,老少皆宜,秋天多吃一些,不仅能够增强身体免疫力,还能促进脾胃消化。


莲藕是我们餐桌上常见的一种蔬菜,常吃的做法是清炒、凉拌,为什么很多人自己在家炒莲藕的时候,炒出来的莲藕发黑不清脆?其实莲藕炒着吃也是要掌握小窍门的。炒莲藕的时候直接下锅炒就错了,教你正确做法。这样炒出来的莲藕,保证清脆入味不发黑,全家人都爱吃。下面小编就和大家分享炒莲藕的正确做法,一起来看看吧!


【五花肉炒莲藕】所准备的食材:莲藕、五花肉、干辣椒、青椒、大蒜、姜、八角、葱、白糖、陈醋、味极鲜、盐、鸡精、白醋、食用油

具体做法:第一步,莲藕去皮后,清洗一下,切成厚厚的薄片,改刀切成条,放入清水内,加入一勺白醋,一勺淀粉,浸泡莲藕十分钟,这样做可以避免莲藕变黑。然后再把莲藕放入盛有热水的锅内,焯水20秒捞出备用即可。


第二步:热锅内放入少许的食用油,放入切好的五花肉片,炒出油脂,五花肉片炒到微微发黄,倒入蒜片、葱叶、青椒、姜段、干辣椒段炒香,再放入莲藕,翻炒使莲藕吸收一下油脂,在淋入2勺陈醋、1勺味极鲜、适量盐、少许鸡精、少许白糖,翻炒10秒关火出锅即可。


出锅前淋入几滴香油增香,莲藕这样简单一做,清脆入味不发黑,香辣入味好吃又下饭,连吃一周都吃不腻。

烹饪小贴士:1、莲藕在吃之前我们一定要焯水,焯水时间不要过长20秒即可,这样炒出来的莲藕清脆不发黑。2、在买莲藕的时候要选择藕节完整的,这样的莲藕内部比较干净,里面没有淤泥,很容易清洗。


大家喜欢吃莲藕吗?莲藕还有哪些不同的美味做法?欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!

  • 大锅饭怎么做(大锅饭的做法)
  • 2024-11-07大锅饭的做法猪肉肥瘦分开,瘦的部份剁得相对碎一些,肥的部分细心切成石榴粒,再将肥瘦肉混合到一起稍剁一下分次加入水,加入一个鸡蛋和少量的淀粉(千万不能多)顺一个方向使肉馅搅拌上劲,再加入盐、鸡精、胡椒粉调味,最后加。
  • led发光狗胸背带(0.25mm超薄立显公狗腰)
  • 2024-11-070.25mm超薄立显公狗腰前几天又又又又降温啦,不知道你们有没有被冻到啊?反正小编就是....问,就是冻死老子了!回到家就翻箱倒柜往身上套但是套着套着我就清醒了,去年买的秋裤又厚又不贴身,套完别提多臃肿而且瞅瞅这外观,太丑!s。
  • 厨房装修需不需要装换气扇(厨房换气扇别乱找装修师傅装)
  • 2024-11-07厨房换气扇别乱找装修师傅装很多人都不知道,换气扇的安装方法其实非常简单,没必要去麻烦人家装修师傅,甚至还要花钱请过来下面小编就分享一下安装的具体方法,来来!记得都收藏了一、首先将铝扣板安装好,然后再进行下一步;二、安装铝扣板要。
  • 做财务分析好还是核算好(从四大高起点开始好)
  • 2024-11-07从四大高起点开始好对于财经学子而言,金光闪闪的四大是许多人的理想目标富有挑战性的工作、充满机遇的平台,让无数人对四大心生向往然而,从四大开始作为职场好,还是直接去到企业做财务好呢?踏进四大真的是理想的终点吗?也有许多人。
  • 英语词汇该怎么学(如何有效地学习英语词汇)
  • 2024-11-07如何有效地学习英语词汇英语基础知识由词汇,语法和句型三部分组成,其中词汇是学好英语的先决条件学习英语要注意方法靠一天到晚背书,天下这么多的书,你背得了吗?靠埋头于题海探宝,泛滥成灾的习题多如汗牛充栋,你做得完么?所以,方法。