材料:粘米粉 250克、糖20克、酵母1克、酒酿360-450克、水约30ml,我来为大家科普一下关于怎么做米饭小饼?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
怎么做米饭小饼
材料:粘米粉 250克、糖20克、酵母1克、酒酿360-450克、水约30ml。
酒酿连汤带米用粉碎机打成浆。
把粘米粉,酵母,糖,酒酿浆加在一起拌匀。
根据稀稠度加水,调成酸奶的厚度就行了。
然后开始发酵。如果表面有很多气泡,体积变大就发酵好了,再拌匀一下就可以做了。
平底锅加热,舀一勺米糊进去,等米糊边缘出现好多气孔,在锅子空白地方加一小调羹的热水,盖上锅盖,等三分钟,一般就是水蒸气的声音没有了即可。