端午节最爱吃什么菜(端午节家宴10道大菜记得吃)
端午节最爱吃什么菜(端午节家宴10道大菜记得吃)
2024-11-25 01:04:51  作者:女性勿动  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/jpl256619.html

五月份正式进入夏天了,天气慢慢会变炎热,五月会有很多新鲜的时令蔬菜上市,这些蔬菜应季鲜嫩,多吃一些新鲜的蔬菜,这样既能增加营养,也能使身体更健康。

今天就给大家分享几道5月的必吃菜,鲜嫩正当季,维生素含量高,遇到别手软,下面就一起来看看吧。

西芹炒豆皮


食材:芹菜,豆腐皮,肉丝,盐,生抽,料酒

做法

1.芹菜切条,豆皮切条

2.肉丝加盐,生姜,生抽,料酒,腌十分钟

3.热油翻炒肉丝断生捞出,再加油炒芹菜、豆腐皮,加少许盐,然后混入肉丝,翻炒出锅。

猪肉炖豆角


食材:五花肉200克,豆角120克,姜片、蒜末、葱段各少许,盐2克,鸡粉2克,白糖4克,南乳5克,料酒、生抽、老抽、食用油各适量

做法:

1.洗净的豆角切成段。

2.锅中清水烧开,加入少许食用油、盐。

3.放入豆角搅匀,煮1分钟捞出。

4.烧热炒锅,放入五花肉炒出油。

5.放入姜片、蒜末、适量南乳炒匀。

6.再加料酒炒香,加入白糖、生抽、老抽炒匀。

7.倒入适量清水、鸡粉、盐拌匀。

8.盖盖,小火焖10分钟至五花肉软熟。

9.揭盖,放入豆角搅匀,小火焖4分钟。

10.放入少许葱段炒香即可出锅。

香辣牛杂


食材:牛肚,牛肺,牛心等;姜;蒜,蒜叶;干辣椒,红辣椒;调料:油,盐,味精,蚝油,十三香,酱油,胡椒粉,料酒

做法

1、将牛杂洗净切配,放料酒焯水

2、准备配料

3、热锅热油将牛杂煽炒至出油后放姜蒜,干辣椒,红尖椒调味(盐,味精,蚝油,十三香,酱油,胡椒粉)

4、放少许高汤煮入味后放入大蒜叶拌匀即可出锅了

椒香秋葵


做法:1、秋葵整根清洗干净,直接过加盐的开水汆烫后过凉水;

2、将秋葵改刀斜切成块;

3、凉油小火炸香花椒和麻椒;

4、开大火放入秋葵,适量盐,点少许清水,拌炒几下,倒入蒜蓉再翻炒几下,出锅前淋适量花椒油就好了。

家常小炒黄豆芽


所需食材:豆芽 葱姜蒜辣椒 青椒 红椒 肉

调味料:盐 鸡精 生抽 陈醋

1、准备一些黄豆芽,先把都豆芽简单的清洗一下,然后再放入盆中,再添加一些盐,之后再放入清水,浸泡10分钟左右

2、再准备一些五花肉,或者是四分肥六分瘦的猪肉,先把猪肉给清洗一下,然后再切成肉条,再切成肉丁,切好的肉丁再盛入碗中备用

3、接下来再准备一些大葱,切成葱花,再准备一些小葱,切成葱段 ,大蒜适量,切成蒜片,再准备一些生姜,切成姜片 再切成姜丝,最后准备一些小米辣,切成辣椒圈再放入碗中备用

4、准备一个小碗,再准备一些干辣椒,把干辣椒剪成辣椒段,然后再放入碗中备用

5、取出泡好的豆芽,先把豆芽给清洗干净,然后再捞出,再放进碗中控水备用

6、起锅烧油,再放入肉末炒一炒,小火煸炒,煸炒出里面的油脂,然后再继续炒,炒到肉末微微焦黄的时候 然后再放入葱姜蒜辣椒再炒香

7、炒成辣椒的香味,然后再放入洗净的豆芽,之后再继续炒,炒到豆芽变软的时候,然后再放入生抽酱油 继续炒,炒出锅气,接着再放入盐 鸡精调味,也可以添加一些胡椒粉

8、翻炒入味的时候 再放入一些陈醋,炒出锅气,这样炒出来的豆芽更加清脆好吃,出锅之前再放入葱段,翻炒片刻,再盛出,美味既成 美味好吃的家常小炒黄豆芽就做好了

肉末豆角


食材:豆角、猪肉碎、小米椒、葱蒜、植物油、生抽、老抽、糖、盐、淀粉、料酒

做法:

1.料酒、糖、淀粉、生抽各一勺,倒在一起搅拌均匀,将猪肉碎腌制10分钟

2.将豆角切成丁,葱、蒜、小米椒切成丁

3.锅底放适量植物油,油低温的时候就把肉末放进去煸炒 ,加少许老抽调色,然后盛出备用

4.锅底放少量植物油,把切好的葱、蒜、小米椒放入锅中,炒出香味

5.把豆角放入锅里翻炒 ,边炒边加入,少量的清水,一定要少量多次加入, 这样可以使豆角更容易熟 而且颜色是翠绿的 。

6.豆角成熟之后,加入之前炒好的肉末、适量的盐,一起翻炒均匀

可乐鸡翅(吉祥如意)


可乐鸡翅是一道很多小孩子特别爱吃的美食。可乐鸡翅一餐选用鸡中翅,因为鸡中翅优质厚实鲜嫩。可乐鸡翅的寓意是:吉祥如意。

食材:鸡中翅半斤,黑芝麻,可乐1瓶,生姜适量。

做法:

1、鸡中翅洗净装盘,生姜洗净切丝备用。

2、锅里倒入食用油,油热下入鸡翅翻炒均匀,加入生姜翻炒几下,加入一瓶可乐,生抽,食盐盖上盖子焖煮至熟透。

3、最后大火收汁装盘,撒上熟的黑芝麻即可。

酸辣汤


食材:

西红柿1个、香菇2朵、嫩豆腐半盒、泡发木耳6朵、火腿肠1根、金针菇1撮、鸡蛋1个、香菜

做法:

1、准备好食材,西红柿去皮切丁;火腿肠、木耳、香菇洗净切丝,豆腐切丁

2、锅中油热放西红柿翻炒出浓汁,加2碗热水烧开,放木耳、金针菇、火腿、香菇,豆腐丁煮开

3、加2勺生抽2勺香醋1勺胡椒粉盐半勺,淋入适量水淀粉煮沸,淋入蛋液,出锅前撒香菜即可

糖醋里脊


所用食材:里脊肉、鸡蛋、胡椒粉、鸡粉、生抽、盐、番茄酱、糖、白醋。

1、里脊肉切成粗条,浸泡五分钟冲洗掉血水。

2、里脊肉捏干水分放入碗中,加入适量的盐、生抽、鸡粉、胡椒粉、抓匀了调味腌制10分钟,加比较多的干淀粉、半个鸡蛋、少量食用油抓匀,面糊要比较黏稠,能包裹好里脊才行。

3、油锅中下宽油,六成热炸定型,8成热复炸酥香控油备用。

4、推荐一个我用的糖醋汁,孩子喜欢吃:5勺番茄酱(番茄沙司),2勺菠萝固体饮料颗粒,4勺白醋,3勺白糖,少量的盐,加入适量的清水混合,倒入锅中小火熬出来泡泡,注意多搅动。

5、倒入炸好的里脊肉,快速地翻拌均匀即可,别时间长,否则会发软了。

清蒸鲈鱼


食材:鲈鱼一条,葱姜,白醋,胡椒粉,蒸鱼豉油

做法:1、鲈鱼宰杀处理干净,在鱼两面开花刀,把鱼水吸干,抹点白醋和胡椒粉在表面,在刀口处和鱼内腔塞入姜片,放置一边腌制15分钟。

2、鲈鱼摆盘,放上适量葱丝,待蒸锅水开后,放进蒸锅旺火清蒸8~10分钟,蒸好到点关火,无需取出,继续用锅中余热焖3~5分钟。

3、出锅后,把溢出的鱼水和葱姜剔掉,放上新鲜的葱姜丝,均匀淋上蒸鱼豉油,烧滚适量热油后,往鲈鱼表面泼油炸香,清蒸鲈鱼就大功告成了。

我是美食领域的作者锦绣V山东, 如果你喜欢我的文章,欢迎关注我!关注我,每天做菜不迷路,每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢?欢迎留言告诉小编,大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么,欢迎关注我,每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章,不见不散,欢迎转发,让更多爱美食的人一起分享。

  • 天津市促进企业复工复产(稳定产业链与供应链)
  • 2024-11-25稳定产业链与供应链  近日,由天津货运航空有限公司执飞的天津=无锡=泉州全货机航班在天津滨海国际机场正式复航该条航线的复航有效推动国内华北区域至华东区域国内经济内循环通道  天津货航市场运营负责人李皓表示,随着疫情防控。
  • 德国三大名将 骑摩托(德国特种兵之王)
  • 2024-11-25德国特种兵之王1944年年末,整个欧洲风声鹤唳,大街小巷贴满了通缉令,盟军总司令艾森豪威尔上将被关在司令部里不被允许踏出一步,只为了躲避一个男人的刺杀这个人被称为“欧洲最危险的男人”,德国的特种兵之王,创下的功绩足。
  • 金路云和金惠允的真人cp 韩剧篇偶然发现的一天
  • 2024-11-25金路云和金惠允的真人cp 韩剧篇偶然发现的一天前段时间被朋友强势安利了这部韩剧,由演员金惠允饰演女主角殷端午,演员路云饰演男主角一天的一部脑洞大开的校园系列电视剧这部剧刚开始看有点无厘头,但是渐渐的就被吸引住了,甚至每天脑海中都会萦绕这女主喊的“。
  • 智能网联汽车爆发(多地开启道路测试)
  • 2024-11-25多地开启道路测试智能网联汽车加速驶入你我生活在城市道路上,无人驾驶出租车在安全员的辅助下,稳稳穿梭于车流之中;在居民区里,小巧灵活的无人配送车,可以将快递件送到小区门口;在大型港口码头,可装载集装箱的无人驾驶运输车,。
  • 索尼推INZONE M3显示器 M3电竞显示器开启预售
  • 2024-11-25索尼推INZONE M3显示器 M3电竞显示器开启预售随着Intel和AMD两家新一代的CPU平台,以及NVIDIA全新RTX40系显卡的相继发布推出,加上双11的到来,很大程度地激发大家对电竞游戏装备的热情对于广大玩家来说,除了CPU和显卡外,想要有出。
  • 轿车后备箱里面可以放东西吗(汽车后备箱乱放东西)
  • 2024-11-25汽车后备箱乱放东西现在汽车已经成为每个家庭的交通主要工具,每个家庭也都会购置属于自己的车满足出行需求的同时,大家也都更加注重车的性能,空间,和外观后备箱作为车里主要的储存及收纳空间,经常会用来存放很多大的物件及一些工具。
  • 安吉丽娜·朱莉什么学历(还有比找安吉丽娜)
  • 2024-11-25还有比找安吉丽娜听说有小伙伴十分期待能够和安吉丽娜·朱莉教授在同一个屋檐下学习即使uni将当时也被安吉丽娜·朱莉要到LSE当教授这件事刷了屏,然而,这也并不是什么了不起的新闻,毕竟是英国大学里的明星学者和荣誉教授不明。
  • 广东过年穿短袖吗(27湖北可以穿短袖过年)
  • 2024-11-2527湖北可以穿短袖过年日前,有网友晒出春节期间天气预报显示武汉气温在2月11日即除夕当天“攀上高峰”达到27℃呢!这是要穿短袖过年的节奏哇!图片来自网友除夕当天气温真的有那么高吗?小布从武汉市气象部门了解到除夕当天武汉最高。
  • 九寨沟机场离哪里近(九寨沟有机场吗)
  • 2024-11-25九寨沟有机场吗九寨沟位于四川省北部,四季美景不断,吸引着各地游客前往九寨沟有机场吗,去九寨沟有哪些交通方式呢?九寨沟有机场,叫“九寨黄龙机场”,目前游览九寨沟较便捷的途径是乘飞机到成都或重庆,再转机前往九寨沟—黄龙。
  • 中东国家民族宗教(南亚国家的宗教构成)
  • 2024-11-25南亚国家的宗教构成南亚是印度教、佛教、耆那教和锡克教四大世界宗教的起源基督教传入亚洲主要是来自欧洲的传教士,而伊斯兰教是通过阿拉伯帝国传入的耆那教耆那教(qínàjiào),又称耆教(英文写法:Jaina意为圣人)是印。
  • 手机版企业邮箱(飞书-免费的企业邮箱)
  • 2024-11-25飞书-免费的企业邮箱飞书是字节跳动旗下办公平台,飞书企业邮箱可添加多个域名及域名别名,邮箱空间200GB,完成认证后可提升到500GB,团队人数支持500人,除此之外还可以创建公共邮箱及邮件组官网地址为https://w。