对于长期关注火锅行业或者火锅创业者而言，相信都注意到火锅行业在近两年出现的一个新名词——市井火锅(也有市井火锅串串)。对于近年来火锅行业出现的新名词，食客可能只知道其吃法上的新颖，但或许并非对市井火锅真正含义是什么有所了解。

事实上不少有意向开店的老板也不清楚市井火锅到底是什么意思。其实市井火锅就是火锅的一个细分市场，下面请随八旺市井火锅串串给大家介绍市井火锅的真正含义。

市井火锅的真正含义

如果你到店体验过市井火锅，吃一次你大概清楚市井火锅有什么特别之处，你就会发现其与传统火锅的区别。其实所谓的市井，就是大众路线，以小碗菜模式，减少了单份菜品的分量，从而降低单一菜品价格，市井火锅通过这种方式，从而让顾客在保持大致的人均消费水平的同时，享受更多的菜品，做到不浪费的同时享受感最大化。

市井火锅的发展前景

其实，类似市井火锅这样的细分化经营路线的，还有串串火锅、美蛙鱼火锅、牛肉火锅等等，对于市井火锅市场，八旺市井火锅串串一直都是持以乐观态度，细分市场存在的意义在于让食客有更多选择，让创业者有更多选择方向，是一件有利于消费的事情，但有一点要注意的是，开一家市井火锅店，在选址上要格外谨慎，因为八旺市井火锅串串在实践中发现，一些店址可能适合开一家火锅店，但不一定是开市井火锅店的最佳位置，此外火锅品牌的选择也很关键。

当然，市井火锅前景好不好，当然也和其经营成本有着密切关系。如果一个品牌经营成本过高，是不太适合大多数创业者的。而开一家市井火锅店，尤其是市井火锅串串店，前期投入不高，20W左右就差不多了，是比较适合中级投资者的项目。

不管怎么说，想经营好一家市井火锅店，选品牌是第一步，如果你连该品牌的理念以及经营模式都不接受，火锅底料你又不接受，谈何经营?市井火锅加盟，八旺是一个不错的选择!重庆老字号品牌，百年非遗工艺。如果你对该品牌有合作意向，请留言或来电咨询。