酸甜萝卜怎么泡菜好吃(酸萝卜别只当泡菜吃)
酸甜萝卜怎么泡菜好吃(酸萝卜别只当泡菜吃)
2024-11-05 05:56:10  作者:无情情书  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/ixn477573.html
本期导读:酸萝卜别只当泡菜吃,大厨教你新做法,爽口开胃助消化,全家最爱

春季的饮食,应以清淡清润为主,要多吃菜类少吃肉类,尽量少吃油性大的食物。春季也适合吃一些有健胃理气的食物,既要减少辛辣油腻食物的摄入,也要增加一些粗纤维食物,能够增加食欲的食材,这样有助于促进胃肠蠕动,促进消化。


酸萝卜对于我们来说就是一个很好的食材,很多人都会泡制它,因为爽脆可口,所以经常作为我们“压桌”的小菜登上餐桌。

酸萝卜在我们的饮食中既可以是开胃小菜,也可以作为调味的辅料来制作菜肴,增添不同的风味。酸萝卜一般分为东北酸萝卜和四川酸萝卜等,不同地区的口味风格也不尽相同。东北酸萝卜多采用红皮萝卜腌制,经过清洗、改刀、入坛、腌渍工序,经过一个多月的发酵而成。


酸萝卜含有多种有益身体的微量元素,可增强体质。酸萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。酸萝卜中含有多种酶类成分,可以加快人体内脂肪的分解与代谢,能减少脂肪堆积,而且这种食材中还含有大量的膳食纤维,能促进肠胃蠕动,加快身体新陈代谢,经常食用可以通便减肥。


酸萝卜含有大量的酸性成分与酶类物质,可以让人胃口大开,也能增加食欲,而且人们食用以后可以加快身体内食物的消化与吸收,防止垃圾堆积,所以酸萝卜不仅开胃消食,适当吃还能起到清热生津的功效。#春日里的城市#

酸萝卜不仅是做泡菜的食材,还可以做成热菜,像酸萝卜老鸭汤把酸萝卜的味道发挥得淋漓尽致。今天我就来分享一道关于酸萝卜的热菜,酸萝卜虾皮粉丝汤。春节之前腌制的酸萝卜一直没有食用,采用的是红皮萝卜腌制的,已经腌透了。酸萝卜粉丝汤酸辣开胃又利于消食,时常给家人做上一次,既爽口又下饭,也不失为一种美味。


酸萝卜虾皮粉丝汤

需要食材:酸萝卜500克、泡姜1块、粉丝15克、虾皮10克、小葱1根、姜1块

需要调料:盐2克、味精1克、鸡精1克、胡椒粉1克、香油1克

制作过程:

1、捞出酸萝卜用清水冲洗一下,切成均匀的粗丝。小葱洗净切成葱段,腌制酸萝卜的泡姜取出洗净切成姜丝。如果没有泡姜可用鲜姜代替。


2、干粉丝用清水冲洗干净,可用热水提前泡至回软,也可直接放入汤中煮制。


3、酸萝卜丝放入清水里抓洗两遍,去除部分酸味,控干水分备用。


4、炒锅上火烧热,放入少许色拉油,放入葱段和泡姜丝煸炒出香味。


5、放入酸萝卜丝翻炒片刻,去除部分水汽,增加酸萝卜的香味。


6、酸萝卜炒透后,加入适量清水,清水要没过萝卜丝。想喝汤的话可以多加点水。


7、烧开后撇去浮沫,加入适量的盐、味精、鸡精和胡椒粉调味。对味精有忌讳的请忽略。


8、放入洗净的粉丝,开大火炖煮五分钟左右。干粉丝比较吸水,注意水量不宜过少。


9、放入洗过的干虾皮,再煮三分钟左右煮出鲜味,视粉丝的透明程度判断是否成熟。当粉丝透明时,酸萝卜也就煮好了。


10、将酸萝卜粉丝盛出装碗,再撒上少许小葱花,淋上少许香油即可。酸萝卜虾皮粉丝汤就做好了。


大家好,我是辉哥,是一名热爱美食并从事餐饮的餐饮人,这道酸萝卜粉丝汤比较下饭,特别开胃,可以试一下。想了解更多做菜技巧和美食知识请关注我,也可以查看我的其它文章和视频,感觉有用的请点赞评论转发,有任何好的建议或方法也可以评论区留言,感谢您的支持和鼓励!欢迎转发!【原创内容 抄袭必究】

  • 多多自走棋召唤流装备推荐(多多自走棋装备教学篇)
  • 2024-11-05多多自走棋装备教学篇当我们自走棋的战斗进行到后期时,装备的完整度是影响战斗力的主要因素有一身合适的高级装备,几乎能够吊打同等阵容的蹩脚装备选手而这些装备中,输出型装备的重要性是不言而喻的现在就让我来为大家介绍一下,高级合。
  • 杭州城北哪里可以跳广场舞(杭州自助舞蹈练习室春节前爆火)
  • 2024-11-05杭州自助舞蹈练习室春节前爆火春节前,不少舞蹈工作室因老师返乡而“暂停营业”,与此同时,因年会排练、朋友聚会增多,24小时自助舞蹈练习室生意正红火不同于传统舞蹈工作室以售卖课程为主的营业模式,24小时自助舞蹈室练习室售卖的则是“空。
  • 张译狂笑表情包 张译与狂飙剧组不和
  • 2024-11-05张译狂笑表情包 张译与狂飙剧组不和张译凭借着过硬的演技,成为了观众眼中不折不扣的实力派演员,在今年春节,张译凭借着春节档电影《满江红》和电视剧《狂飙》可谓是大火,《狂飙》刚刚开播就好评如潮,全员都是实力派演员,评分更是高达8.9,在剧。
  • 诸葛亮为什么托付马岱斩魏延(诸葛亮临死前安排马岱杀死魏延)
  • 2024-11-05诸葛亮临死前安排马岱杀死魏延《三国演义》里面有一首诗:诸葛先机识魏延,已知日后反西川锦囊遗计人难料,却见成功在马前这首诗讲的是诸葛亮发现魏延脑后生反骨,临死前,将杨仪唤至榻前,授与一锦囊,密嘱曰:“我死,魏延必反;待其反时,汝与。
  • 湿纸巾发展状况(10款湿纸巾囤货攻略)
  • 2024-11-0510款湿纸巾囤货攻略这个双十一的活动玩法和规则真的是令消道长头大但想必计划着趁机囤上大批婴幼儿用品的奶爸宝妈们更加头大:奶粉、纸尿裤、奶瓶奶嘴、童车推车……消道长这就来给大家奉上选购指南,这一期的主角就是“婴儿湿巾”啦擦。
  • 特朗普当总统有多少年了(人种最复杂的国家)
  • 2024-11-05人种最复杂的国家世界人种主要分为黄种人、白人、黑人三种,但由于近现代民族整合及欧洲殖民统治,世界人种又发生了变化巴西人种来源复杂从全球人种分布看,亚洲主要是黄种人,欧洲主要是白人,而非洲主要是黑人美洲地区其实是印第安。
  • 乌龟身体发绿怎么回事(乌龟身体发绿怎么办)
  • 2024-11-05乌龟身体发绿怎么办首先确定养的不是绿毛龟如果不是,可能有以下原因导致乌龟身体发绿:经常不给你家乌龟换水不给乌龟刷身子应该经常在给它们换水时,那软牙刷给它们用清水刷刷它们的身体.日照时间太短应该每天保证它们在阳光下晒一个。
  • 莫问前缘是聚还是散是什么歌(莫问前缘是聚还是散完整歌词)
  • 2024-11-05莫问前缘是聚还是散完整歌词歌名是《莫问》是由歌手马梓皓演唱的歌词:问前缘是聚还是散望着月光洒向的容颜相思破茧成蝶翩翩起舞今朝醉浪漫莫问前缘是聚还是散细数掌心里感情曲线若只一眼就看透万水千山飘落深秋的叶折成执笔的书签你让每一划字。
  • otg怎么连接手机(otg如何连接手机)
  • 2024-11-05otg如何连接手机将U盘和OTG连接器连接好找到手机的设置,其他设置,然后启动OTG找到手机中的文件管理助手在文件管理中找到存储,点击出现OTG存储,证明已经成功连接OTG是On-The-Go的缩写,是近年发展起来的技。
  • 怎么样做冰糖雪梨不咳嗽(冰糖雪梨正确做法)
  • 2024-11-05冰糖雪梨正确做法亲爱的小伙伴们大家好呀~最近小编有仔细地看大家的留言,发现很多小伙伴都希望小编能够介绍一两道美味又营养的甜食没问题!今天小编就给大家介绍一道超级好吃而且对人体非常有益的美食——冰糖雪梨!多吃一些冰糖雪。
  • 为什么关羽过五关斩六将 浅析关羽过五关斩六将的原因
  • 2024-11-05为什么关羽过五关斩六将 浅析关羽过五关斩六将的原因《三国演义》中,关羽“斩颜良诛文丑”后,得到了大哥刘备的消息,于是按照他和曹操的约定,封金挂印要去寻找刘备,这就有了脍炙人口的“千里走单骑”和“过五关斩六将”的故事关于曹操放走关羽的原因,《三国演义》。
  • 鲅鱼怎么炖比较入味(最好不要加水炖)
  • 2024-11-05最好不要加水炖大家好,我是晓峰,爱吃鱼的我又来了,“靠山吃山,靠海吃海”,靠近海边,吃海鲜就是方便和实惠,不过实惠也是相对的,相对于内陆,我们海边人吃的海鲜会稍微新鲜和便宜一点,但是,如果拿海鲜和蔬菜比,海鲜还是要。