盐是我们日常生活中最常用的调味料,我们成年人每天都要摄入一定的盐。
但是在宝宝摄入盐的这个问题上,老一辈却和我们有不一样的看法。
老一辈婆婆觉得:
● 孩子不吃爱吃辅食,是因为没有味道,加点盐给宝宝好了,而且宝宝不吃盐的话会没有力气,我儿子小时候就是这样喂的。
年轻一辈妈妈觉得:
● 孩子没到一岁前,不能往宝宝食物里加盐,这样不利于孩子健康。
那1岁前的宝宝到底能不能吃盐呢?今天就跟大家来唠一唠这个问题。
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宝宝不吃盐没有力气?
老一辈总说,宝宝不吃盐就会没有力气,果真如此吗?
烟台李女士觉得自己宝宝手脚没有力气,曾与邻居聊起此事。
邻居称要给宝宝吃点盐才有力气,李女士误信了这个说法。
回家后开始往宝宝的粥里加盐,却万万没想到亲手断送了自己8个月大的孩子性命。
截图来源:凤凰网
所以妈妈们千万千万要注意!不要让宝宝摄入过多的盐。
其实盐只是一个载体,食用盐的主要成分是氯化钠,其中起主要作用的是钠离子。
确切地说,吃盐,只是为了补充我们身体里所缺的钠。
而对于1岁内的宝宝而言,日常的食物,已经能够让他们摄入足够的钠了。
● 6月龄以内的宝宝
根据《中国居民膳食指南2016》建议:0到6个月的宝宝钠的需求量为170mg,折算食盐重量为0.425g。
据中国妈妈母乳成分分析检测显示:每1000ml的母乳中,所含的钠大约为230mg。
这个年龄段的宝宝还小,身体不需要摄入过多的钠。
如果宝宝每天摄入的母乳达到740ml,就能满足宝宝一天摄入钠的需求了,不需要再额外补充 。
如果在用配方奶喂养的妈妈们也不用担心,因为配方奶在设计的时候已经考虑到钠的摄入了。
● 6月龄到1岁的宝宝
6个月到1岁的宝宝每人每天纳的需求量为350mg,折算食盐重量为0.875g。
宝宝从6个月开始,乳制品摄入量会逐渐下降,大多数宝宝也会开始添加辅食。
在宝宝开始添加辅食后,妈妈们只要注意饮食均衡,宝宝就能够从辅食中摄入足够的钠了(如肉类、蛋类都有足够的钠)。
所以6个月到1岁的宝宝也不建议摄入额外的盐。
● 1到3岁的宝宝
1到3岁的宝宝每人每天纳的需求量为700mg,折算食盐重量为1.75g。
宝宝1岁到3岁,大多数钠的摄入要依靠食物得来。
这个阶段需要注意,孩子如果能能够接受无盐食物,就不用刻意加盐。
当妈妈们发现孩子对食物兴趣降低时,再逐渐往食物里进加入少量的盐。
但是一定要注意用量,不要在不经意间让宝宝摄入过多的盐。
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过早吃盐的危害
● 影响孩子味觉发育
宝宝的味觉十分灵敏,只要有一点点盐,他们就会觉得非常有味道。
如果摄盐过多,宝宝会慢慢适应这样的咸度,最终口味会变得越来越重,味觉发育受到严重影响。
● 影响智力、骨骼发育
宝宝如果摄入过多的盐分,会影响身体内对锌、钙的吸收。
宝宝的身体如果缺少锌和钙的话,会影响宝宝智力和骨骼的发育,还容易造成免疫力下降、引发各种疾病。
● 肾脏、心脏功能受损
婴幼儿的肾脏发育还不健全。
如果过早摄入过多的盐会加重宝宝的肾脏代谢负担,影响到孩子肾功能的健康。
与此同时心脏负担也可能会加重,使宝宝肾脏、心脏功能受损。
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生活中的“隐形盐”
“隐形盐”的含义就是生活中那些藏在食物中的盐,一不小心就会让宝宝超额摄入盐分。
很多加工类的食品盐分含量是非常高的,如:海苔、饼干、奶酪、香肠、海鱼、罐头类肉制品等都含有大量的“隐形盐”。
那具体怎么分辨食物中的“隐形盐”?
这个时候就要靠妈妈们的“火眼金睛”去观察成分表当中钠的含量了。
加工食品中使用的食品添加剂,比如小苏打(碳酸氢钠)、味精(谷氨酸钠)、苯甲酸钠等,都会导致加工食品的钠含量增加。
简单来说,如(图1)营养成分表中,每100g中所含钠的量,就是隐形盐。
(图1)
所以妈妈在选食品的时候要学会看成分表。
如以上食物钠含量为1200mg/100g,相当于3g左右的食盐。
所以妈妈在给宝宝选择食品时一定要慎重。
平时,不仅要学会看成分表,还要面对食物当中的“隐形盐”。
如妈妈们还可以在做菜加调料之前,把孩子的那份预留出来、或者把重口味的菜先过遍水,减少多余盐分。
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关于宝宝调味料的其他思考
● 1岁以前
这个时期不建议宝宝摄入任何的调味料。因为母乳和配方奶以及米粉等食物已经足以让宝宝摄入足够的钠。
● 1岁以后
面对1~3岁的宝宝,也不建议往食物里加入调味剂。
如果宝宝慢慢进入辅食阶段,且觉得食物没有味道,可以通过各种方式让宝宝感受食物的味道。
可以用少量葱、姜、蒜、胡椒、花生酱、芝麻酱等来增加食物的味道。
1~3岁的宝宝,通常情况下,完全可以从食物中获取足够的钠,如奶类、主食、肉类、绿叶蔬菜、水果等。
总而言之,建议宝宝越晚接触调料品越好。