葱扒海参如何做(葱扒海参的做法)
葱扒海参如何做(葱扒海参的做法)
2024-11-05 11:53:24  作者:死亡之吻  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/ifm468216.html

将洗净的海参放入锅中,加冷水,烧开后再煮5分钟后捞出,沥净出水,我来为大家科普一下关于葱扒海参如何做?以下内容希望对你有帮助!


葱扒海参如何做

将洗净的海参放入锅中,加冷水,烧开后再煮5分钟后捞出,沥净出水。

大葱择净,切成3厘米的段,姜切末,青蒜切去根,择去干皮及干叶,切成2厘米长的段。

炒锅内加植物油10克,油烧热后,下葱段,炸成金黄色后捞在碗中,然后在碗中加入高汤50克、姜末、酱油、料酒。锅内放余下的植物油,油热后放入白糖,炒成黄色后,下海参翻炒,再放入酱油、盐、余下的高汤及泡葱段的汤汁。

烧开后改小火,使汤汁收浓。汤汁浓后,下入用水调开的团粉,改旺火,勾好芡后出锅装盘,将葱段及青蒜撒在海参上即可。

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