早一天把糯米和干香菇泡上 家人爱吃的香糯炊饭

By 燕羽乐

用料肉末 100克糯米 300克香菇 8朵料酒 1勺生抽 2勺水 2碗（盛米饭的小碗）油 2勺盐 小半勺做法步骤

1、早一晩准备糯米和干香菇泡发（用干香菇香一点) 干香菇洗干净再泡

2、然后倒半锅水 上蒸屉把蒸布弄湿铺好 把泡好的糯米平铺上去 我用筷子戳几个孔容易熟 盖好锅盖蒸20分钟

3、在蒸糯米饭的时间 把瘦肉切片切条再切碎（别切的太碎，太碎没嚼劲） 再倒入1勺老酒、放点点盐和1勺生抽 搅拌均匀备用

4、干香菇切条再切丁备用

5、起锅烧热倒2勺油（油别太多了，多了吃着腻口） 倒入之前调好的肉炒散

6、再倒入香菇丁炒出香味 放点盐倒点生抽调味（咸淡看个人口味添加） 翻炒均匀

7、再加入2小碗水煮三四分钟就可以了 我把之前泡香菇的水也倒进去这水香

8、肉汤完成 白白糯糯的炊饭也蒸好了

9、盛出炊饭再浇上肉汤 一碗香喷喷的炊饭完成 拍照时放了三个小红椒点缀一下

小贴士

要用干香菇

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