今天娟姐来和大家分享一道红烧章鱼，章鱼又叫八爪鱼，

具有养血通乳，解毒收敛生肌，延缓衰老的功效。

章鱼含有蛋白质，脂肪、碳水化合物和8中维生素。

蛋白质是人体生长发育新陈代谢不可缺少的营养，

食用章鱼有补充蛋白质，提高免疫力，促进生长发育的作用。

它含有的铁元素和叶酸能够很好的帮助机体补血健体。

含有的钙锌可以促进儿童的骨骼生长和智力发育。

维生素能够帮助皮肤抵抗日光损害，防止皮肤粗糙，增进皮肤健康，

所以说章鱼的营养价值很高，平常可以多吃点章鱼。

下面来看看这道菜的制作方法；

2；葱切花，姜蒜切末

3；洗干净的章鱼彷如烧开的热水中焯一下捞出控水备用

4；热锅下油，放入葱姜蒜，八角，煸炒出香味

5；加入章鱼翻炒

6；加入白糖，味极鲜酱油，料酒，大火炒匀

7；倒入半碗清水，盖上锅盖炖至3-5分钟

8；加少许耗油炒匀

9；装盘，红烧章鱼做好了

章鱼能；解毒，扩张血管，催乳，护肝生肌，抗氧化，补气养血，增强免疫力

章鱼含有牛磺酸，能抗疲劳，降血压及软化血管，

还能促进婴幼儿脑组织发育和提高视觉机能。

吃章鱼也是有禁忌的，如患有荨麻疹、过敏史的人不能食用，

以免导致出现身体不适。

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