首先准备几根萝卜,将其清洗干净,削不削皮都可以,不削皮的话,口感会更脆,洗干净之后切成薄片,下面我们就来聊聊关于萝卜腌制方法?接下来我们就一起去了解一下吧!
萝卜腌制方法
首先准备几根萝卜,将其清洗干净,削不削皮都可以,不削皮的话,口感会更脆,洗干净之后切成薄片。
把萝卜片放在小盆里,然后往里面加上一定量的盐和白糖搅拌均匀,接着将萝卜片腌制30分钟左右。
在腌制萝卜片的过程中,我们可以来调一碗料汁,准备一个小碗,在里面加上盐、白糖、生抽和陈醋,用量都是1勺即可,将其搅拌均匀备用。
萝卜片腌好之后,我们用手将其水分攥干,然后把上面调好的料汁倒入萝卜片中,搅匀。
搅拌均匀的萝卜片,我们在上面铺上一层保鲜膜,或者直接装入密封罐里,放入冰箱内冷藏一整天的时间,第二天就可以拿出来吃了。