秋风起,蟹脚痒,正是菊黄蟹肥时,在这个浪漫和诗意并存的季节,若想体验舌尖的快乐,不用费心去远方寻找,来一趟龙袍足矣,在这里邂逅鲜香美味,遇见动人美好。每个金秋时节,龙袍蟹黄汤包文化旅游节的开幕都是最鲜艳的那抹色彩,9月28日,第22届中国·南京六合龙袍蟹黄汤包文化旅游节将如约而至。
秋风渐起、菊黄蟹肥。
秋日,在舌尖感受味蕾的跳动。
选一处农家乐,点一桌农家菜,在这里,自在的时光仿佛停止了。鲜香浓郁的东沟盐水鹅、清脆嫩滑的乳鸽、蒸蒸逸香的紫雁大米、清新芬芳的野蒲芹令人垂涎,鲜美开胃的蟹黄汤包必不可少。
自2001年龙袍举办首届龙袍蟹黄汤包节以来,“龙袍蟹黄汤包”这一特色美食,已成为当地的金字招牌。香飘大江南北,每年吸引食客前来品尝。
实际上,蟹黄汤包作为六合龙袍的美食一绝,已有260多年的历史。汤包“皮薄如纸、汤色金黄”,传承33道制作工序,致力于守住“老味道”。
龙袍蟹黄汤包的制作工艺十分讲究,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤。汤包以母螯蟹的蟹肉、蟹黄,新鲜猪肉为主料,以鸡汤、多种调味品为辅制成馅料,再用面皮包制而成,经过精妙绝伦的制作工艺,蟹黄汤包即将“出锅”~
成品汤包皮薄如纸,汤色金黄。看起来似秋菊吐艳,闻起来香味浓郁,吃起来鲜而不腻。
因龙袍蟹黄汤包以螃蟹为主料,品尝蟹黄汤包时,要在醋里加上生姜末以佐餐,然后“轻轻提、慢慢移,先开窗、后喝汤”,轻轻一咬,里面的汤汁顺着喉管进入肚腹,那一刻,就是人间天堂。
当然,蟹黄汤包不是一年四季都可以品味到。在秋高气爽时,吸一口汁多味美的汤包,也算不负此行。
近览水光、远观山色。
秋日,在湿地公园遇见迷人的色彩。
饱餐一顿后,在六合龙袍湿地公园打卡水杉大道,在花海悠闲漫步,在江堤上眺望四桥,品一段别样风味。远处大江东去,烟波浩渺,近岸芦苇摇曳,江风送爽。
千年文脉、扬帆起航。
秋日,在指尖流转龙袍的美好。
9月28日,第22届中国·南京六合龙袍蟹黄汤包文化旅游节将在悠扬的旋律中盛装启幕,整场活动以音乐会的形式串联,于交响乐中感受千年文脉,在互动歌舞中扬帆起航,伴随深情昂扬的诗词感受龙袍踔厉奋发、奋勇争先的时代新姿......9月28日上午9:30,关注荔枝新闻客户端,带你移步活动现场,聆听历史与现实激荡的精彩华章,触碰龙袍秀美与硬核交织的独特魅力!
开幕式活动,不仅有古今碰撞的奇妙、极佳的视听享受,还有基于龙袍美食文化,借助数字化手段惊喜现身的“龙小袍”,龙袍蟹黄汤包系列精美数字藏品也将揭晓。新玩法、新表达,映射着龙袍发展的新面貌。
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原始的江滩湿地,迷人的水乡风情、岁月沉淀下的文化非遗,令人垂涎的特色美食……小长假来临之际,记得打卡本届六合龙袍蟹黄汤包文化旅游节!