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茄子鸡蛋饼怎么做好吃又简单（鸡蛋茄子饼上手超快）
茄子鸡蛋饼怎么做好吃又简单（鸡蛋茄子饼上手超快）
2024-09-30 01:03:37  作者:三途村  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/gcw445615.html


鸡蛋茄子饼

家里有个爱吃茄子的娃，几乎每天都炒茄子我都炒烦了，换个花样不爱吃茄子的我也吃到停不下来了，煎茄子外苏里嫩油儿不腻，简单调个蘸料少放点蒜泥，简直完美


用料

茄子1个鸡蛋1～2个面粉适量淀粉适量花椒粉一小勺胡椒粉一小勺盐适量

鸡蛋茄子饼的做法 茄子切片，泡水，可以让茄子少吸些油还能防止茄子氧化


加入鸡蛋、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、花椒粉调成糊状，别太希挂不住糊，筷子搅动有阻力就行，靠自己感受哈


平底锅倒适量油，没有的话普通锅也可以就是比较费油，茄子片在面糊碗里挂上糊，放到锅里


炸至两面金黄就可以了


装盘撒上芝麻


简单调个蘸料，外酥里嫩不爱吃茄子的也吃到停不下来！


还做了素馅包子，简单一餐就搞定啦！


小贴士

茄子

清热、活血、消肿

鸡蛋

润燥、增强免疫力、护眼明目

胡椒粉

补血、护齿、保护骨骼

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