豆腐高蛋白高营养(豆腐是高蛋白食物)
豆腐高蛋白高营养(豆腐是高蛋白食物)
2024-11-22 02:33:40  作者:情陷美莱  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/fvt460653.html

大家好!我是福爸,执业医师,专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。希望我的文章对您有用。

豆腐是常吃的豆制品,可以做出各种家常菜,是我家餐桌上的常客。豆腐的营养价值主要在于含有大豆蛋白,是植物蛋白中少见的优质蛋白。那么为什么健身增肌的人一般不会选择豆腐来补充蛋白质呢?


原因首先是因为蛋白质含量,豆腐的蛋白质含量在植物当中算高的,但是和肉类相比并不是太高。蛋白质含量最高的老豆腐也不超过10%,嫩豆腐不到6%,内酯豆腐只有4~5%。再看增肌的人最喜欢吃的鸡胸肉,蛋白质含量达到19.4%,瘦牛肉在20%左右。吃同样重量的食物,显然吃鸡胸肉和牛肉补充蛋白质的效率更高。

还有一个原因是蛋白质的吸收利用效率。大豆蛋白虽说也是优质蛋白,但是消化吸收率还是要比动物蛋白低一点。对于增肌的人来说,及时大量的补充蛋白质非常重要,所以会首选消化吸收最快的动物蛋白。


最后一个原因就是豆腐加工不方便。吃豆腐怎么也得做成菜才能吃,软软的携带也不是很方便。鸡蛋白的蛋白质含量也不算很高,只有11.6%,只比老豆腐稍高一点。但是吃鸡蛋方便啊。

当然,作为豆制品,豆腐等营养价值还是很不错的,除了大豆蛋白,还有比较丰富的钙(内酯豆腐除外),还有大豆异黄酮和磷脂。建议经常吃包括豆腐在内的豆制品。

我是@福爸聊营养,执业医师,专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。觉得我说得有道理,就关注我呗,这里有不少实用有趣的营养健康知识。

  • 湘潭大学研究生哪个宿舍最好(江苏大学一学院出现4个)
  • 2024-11-22江苏大学一学院出现4个江苏大学4个全研宿舍【江苏大学一学院出现4个“全研宿舍”】江苏大学电气信息工程学院传出消息:该院4个宿舍的15名男生,全部考研成功,分别被电子科技大学、南京邮电大学、苏州大学等12所高校录取!18日上。
  • 沂蒙老区革命事迹(网络媒体革命老区行)
  • 2024-11-22网络媒体革命老区行中新网南昌6月22日电(黄钰涵王海波李韵涵姜涛)江西南昌,被称为“军旗升起的地方”1927年8月1日,中国共产党人在这里打响了武装反抗国民党反动派的第一枪日前,“在这里读懂初心使命——网络媒体革命老区。
  • 美国天气(美国的雨)
  • 2024-11-22美国的雨在美国加利福尼亚州东部,有一个名叫“死亡谷”(DeathValley)的地方它位于莫哈维沙漠的北部,紧邻北美最大的沙漠大盆地沙漠在夏季,死亡谷和撒哈拉沙漠一样,是地球上最热、最干燥的地方之一1913年。
  • 丰田汉兰达发动机没油(丰田汉兰达发动机故障灯常亮)
  • 2024-11-22丰田汉兰达发动机故障灯常亮客户反映:该车进厂保养之后,车辆出场之后行驶一百多公里时发动机故障灯和侧滑灯突然点亮此次进厂要求彻底解决故障确认:检查故障属实,读取故障码,发现是P0420(催化剂系统效率低于下限值B1)O2SB1S。
  • 梦的解析和感想(让我们一起来解读自己的梦吧)
  • 2024-11-22让我们一起来解读自己的梦吧梦是回忆过去还是预示未来许多非西方群体关于梦的文化实践也反映了本质不同的时间观弗洛伊德的理论对梦的解释是回顾过去,朝向儿童期的经历和压抑的愿望在许多其他的文化中,梦被认为是对未来的想象在埃塞俄比亚和苏。
  • 朋友啊朋友臧天朔(臧天朔成也朋友败也朋友)
  • 2024-11-22臧天朔成也朋友败也朋友2018年,歌手臧天朔因癌症去世朋友们听到这个消息,纷纷赶来与他告别因为他是我国第一代摇滚歌手,人缘也不错,所以来了很多明星,其中就有梁天、葛优、丁武等看着来来往往的人,臧天朔的妻子李梅有些不屑她心里。
  • 雷神的实力在漫威排名第几(漫威官方英雄大排名)
  • 2024-11-22漫威官方英雄大排名漫威官方英雄大排名,浩克排第6、雷神排第2,第一是谁漫威粉眼中谁才是最强的复仇者,而浩克跟雷神谁更强?雷神跟浩克交手也都不下3次,到底谁强谁弱呢?谁才是最强的复仇者?漫威官方也给出了答案,他俩都不是,。
  • 手机怎么变成了来电提醒(手机来电显示岂能说变就变)
  • 2024-11-22手机来电显示岂能说变就变您是否遇到过陌生号码来电,回拨却提示空号;明明来电显示是熟悉号码,话筒中传出的却是陌生的声音9月上旬,有多位网友反映,近期经常接到朋友的恶作剧电话,来电显示竟然是自己的手机号码记者经过探访发现,只要通。
  • 大话西游降妖伏魔篇(大话西游降魔伏妖)
  • 2024-11-22大话西游降魔伏妖从此再无至尊宝小编以前看大话西游,总是注重他喜剧的地方,乐的前仰后翻,甚至所有的笑点台词我都能背出来了;随着年龄增大,反而看的差点哭了:至尊宝就像一个男人年轻的时候,一无所有,像一条狗一样蹲在紫霞身边。