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1、鸡是一种家禽,家鸡源出于野生的原鸡,其驯化历史至少约4000年,但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。
2、 今天老刘就来分享一下“电饭煲鸡”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
老母鸡1200克、大葱30克、生姜10克
4、先把生姜切片,大葱切段,然后把老母鸡放入盆中腌制下,先用剪刀把鸡爪剪下,再放入两勺黄豆酱,10克生抽、5克老抽、适量料酒、3克蚝油、5克蜂蜜、盐一勺、少许白胡椒粉、葱姜挤出葱姜汁,然后用手抓匀
5、然后把老母鸡里外都要擦到调料汁,最后把葱姜塞进鸡肚中,腌制一个小时备用。再在电饭煲底部电商姜葱片,把腌好的老母鸡去除辅料放在电饭煲中,两只鸡爪也放进去
6、然后把腌鸡料汁过滤去辅料也淋入电饭煲中,再盖上电饭煲,调到煮鸡模式,不用放一滴水一滴油,烧到时间到时,盛出美味即成。料汁的味道完全融入到鸡肉中,既入味又鲜美
7、鸡肉为优质蛋白质,富含人体必需的8种氨基酸,蛋白质的质量不逊色于牛肉和猪肉。去皮鸡肉的蛋白质含量较高,可达20%,和牛肉相当,比猪肉高5个百分点。由于鸡肉价格较低,从性价比来说,它是理想的动物蛋白质来源
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