【生吃皮蛋?当心沙门氏菌】健康小知识 凉拌皮蛋、皮蛋豆腐……对于很多人来说,皮蛋简直就是人间美味但是你知道吗?生吃皮蛋,可能会造成沙门氏菌感染,严重会危及生命沙门氏菌的繁殖能力十分强大,温度20℃以上就可以大量繁殖,即便是在冰箱中冷冻,还可以生存3-4个月沙门氏菌在食物中大量繁殖且达到一定数量后,就会产生毒素,最终导致食用的人发生食物中毒哪些人群最好别吃皮蛋呢?①婴幼儿 ②老年人 ③孕妇 ④疾病患者,特别是肝病患者,今天小编就来说说关于沙门氏菌能和皮蛋一起吃吗?下面更多详细答案一起来看看吧!
沙门氏菌能和皮蛋一起吃吗
【生吃皮蛋?当心沙门氏菌】健康小知识 凉拌皮蛋、皮蛋豆腐……对于很多人来说,皮蛋简直就是人间美味。但是你知道吗?生吃皮蛋,可能会造成沙门氏菌感染,严重会危及生命。沙门氏菌的繁殖能力十分强大,温度20℃以上就可以大量繁殖,即便是在冰箱中冷冻,还可以生存3-4个月。沙门氏菌在食物中大量繁殖且达到一定数量后,就会产生毒素,最终导致食用的人发生食物中毒。哪些人群最好别吃皮蛋呢?①婴幼儿 ②老年人 ③孕妇 ④疾病患者,特别是肝病患者。
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来源: 北京市教委