盐炒肉的做法(正宗盐炒肉怎么做)
盐炒肉的做法(正宗盐炒肉怎么做)
2024-11-22 03:25:30  作者:在爱里承欢  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/fnb517439.html

五花肉要选择6~8层肥廋相间的,洗干净控干,用刀切成5毫米左右的肉片,下面我们就来说一说关于盐炒肉的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!


盐炒肉的做法

五花肉要选择6~8层肥廋相间的,洗干净控干,用刀切成5毫米左右的肉片。

素鸡洗干净,控干水分之后,切成半圆形薄片。

把素鸡放在圆盘内。

砂锅加热至三成改为中火,下粗盐翻炒到泛微黄色,出盐香之后加入红花椒,火要调小一点。

得到花椒出香之后加入肉片,大火大炒。

等到肉断生后盛出,去掉那些盐粒,花椒。

摆放在素鸡上,摆好后淋上一些花雕酒,加上一点白糖,蘑菇精,花椒,葱段,姜片。

蒸锅上汽,蒸7到8分钟。

出锅后,去掉葱段姜片,撒一些葱末,这样大功告成!

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