营养冬日食谱(吃一碗从头暖到脚)
营养冬日食谱(吃一碗从头暖到脚)
2024-06-11 11:43:10  作者:明愿心愿  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/fmt464349.html

吃一碗从头暖到脚!糯叽叽、甜蜜蜜,手脚不冰凉,女人常吃气色好

下了一场小雪,天气开启了“冷藏模式”,气温平均只有5℃,太冷了,很多人都出现了手脚冰凉的情况。这是因为手脚是全身的末端,气温降低后血液循环减慢,无法即使血液输送到手脚,所以就手脚冰凉了。

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所以冬天想要手脚不冰凉,就要多吃些促进血液循环的食物,比如辣椒。不过,辣椒太辣了,并不是每个人都吃得了,可以吃红糖、米酒等,可以补血活血、健胃暖脾,补气驱寒。

今天和大家分享一种美食,吃起来糯叽叽、甜蜜蜜的,非常好吃,一碗下肚,全身从头到脚都暖和了,老少皆宜,女人经常吃还可以美容养颜,越吃气色越好。

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这种美食就是“红糖米酒汤圆”,味道太好了,可以加速血液循环,让身体快速暖和起来,而且营养还很丰富。红糖米酒汤圆的做法很简单,下面我就和大家分享做法,如果你也手脚冰凉,快跟我学学吧。

【红糖米酒汤圆】

准备糯米粉1袋、紫薯3个、南瓜1块、红糖4块、红枣5个、枸杞1勺、玉米淀粉1碗、米酒1盒、鸡蛋1个。

1、准备好所有的食材,紫薯、南瓜削掉外皮,洗干净后切成薄片,放入盘中。蒸锅加水烧开,放入紫薯、南瓜,蒸15分钟后取出。

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2、把蒸熟的紫薯、南瓜分别倒入2个碗中,加入适量白砂糖,用勺子压成细腻的泥,再加入糯米粉,用手活成光滑的面团。

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3、用手把紫薯面团、南瓜面团分别搓成长条,用刀切成小段,再用手搓成圆球,紫薯汤圆、南瓜汤圆就做好了。红枣去核,切成小块,枸杞洗干净沥干水分。

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4、起锅,倒入适量清水烧开,放入紫薯汤圆、南瓜汤圆,煮至全部漂起后捞出,用冷水过凉,再捞出放入碗中。

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5、另起锅,加入一瓢清水,放入红糖块,最好先用工具砸碎,化得更快。开小火加热,让红糖融化,放入红枣、枸杞、倒入米酒,大火煮开。

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6、倒入煮熟的汤圆,搅拌均匀后继续煮5分钟,让吸收红糖和米酒的味道,玉米淀粉加水搅匀,淋入锅中勾芡。

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7、鸡蛋打入碗中搅拌成鸡蛋液,汤汁浓郁后淋入锅中搅成鸡蛋花,即可关火出锅。吃起来香甜可口,营养美味,糯叽叽、甜蜜蜜的,老人孩子都爱吃。不管男女老少,冬天建议多吃这道红糖米酒汤圆,全身暖烘烘的。

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做的时候,可以把清水换成牛奶,这样汤圆的奶香味十足,营养更丰富,特别受孩子的欢迎。

里面的汤圆,还可以换成别的食材,比如红薯、芋头等,口感都非常不错哦,吃起来软糯无比,非常有嚼劲,饱腹感也很强。

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【技巧总结】

1、如果口味淡的,做汤圆时可以不放白砂糖,因为紫薯、南瓜本来就含有一定的糖,太甜的话对牙齿也不好。

2、煮好的汤圆,要用冷水过凉,这样更有嚼劲,吃起来Q弹爽滑。酒酿可以根据个人口味加入,可以多加点,暖身的效果会更好。

3、要先把红糖煮化,再放入米酒,不然红糖融化很慢。米酒记得勾芡,这样倒入鸡蛋液后才会有均匀的鸡蛋花。

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