我进威士忌这个坑,是因为村上春树的书。我爱村上,就连名字“羊男”也是来自其书中人(?)物。从高中开始沉浸在他的作品,威士忌、爵士乐等书中反复出现的元素,成为进入村上君笔下世界的通道。
2004年读到《如果我们的语言是威士忌》,认识单一麦芽威士忌及其圣地艾雷岛,进一步泥足深陷,并终在8年后登岛朝圣。
从苏格兰东海岸的爱丁堡出发,一路听着电台爵士乐频道,驾车横贯整个苏格兰大陆,穿过平原、高地、群山、湖区,在最西端的Kennacraig登船前往在大西洋怀抱中的艾雷岛。
住在Bruichladdich酒厂隔壁、仅十间客房的Port Charlotte Hotel,纯白色的酒店坐落在夏洛特湾的西侧,坐享完整海景不说,每天早上太阳都会从酒店东边的海面上升起。
岛上的行程很轻松,就是逛酒厂、饮佳酿、数羊羊。走进自己钟爱品牌的酒厂,参观其生产全过程,跟着当地人从海滩逛到泥煤田。
随便找片草地坐下对着羊们发会呆,再到小酒馆里将放肆地将在岛外难得一见的限量好酒喝个遍。
至于食物,如村上在书中所写,岛上随便一家餐厅都能吃到新鲜美味的海产,尤其是将威士忌浇在生蚝上然后一口吃掉的艾雷岛独特豪迈吃法,个中美妙无法言喻,必须亲口品尝。
一段旅程已经过去四年,虽然平时依然时常喝着艾雷岛的酒,但也不会翻来覆去惦记。直到最近受美女Echo周岚之邀,出席由她策划并主持、名DJ梁宇翀担任嘉宾的“生活方式体验课之威士忌品鉴课程”。
当晚的主题是来自村上的“总之岁月漫长,然而值得等待”,单麦威士忌、爵士乐、村上春树……就像将唱针“哒”地放在旋转的黑胶唱片上,数年前的记忆随之流淌而出。
Echo带来lowland、highland、speyside、island四个产区的酒,梁宇翀选了四首风格各异的爵士乐,来为四种威士忌搭配,让大家一起来寻找这四杯酒的家乡来自哪里。
虽然对我而言都是熟悉的酒,但与爵士乐搭配在一起,感官体验升华至全新境界。
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是否找到感觉了呢?如果还没有,摁下暂停,斟上一杯威士忌再继续听。这不是考试,重要的是内心感受,没有所谓的标准答案。
“我们的语言有时会在稍纵即逝的幸福瞬间变成威士忌,而我们,至少我,总是梦见那一瞬间:如果我们的语言是威士忌……”——村上春树