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做花甲的花甲粉（花甲粉花甲的做法）
做花甲的花甲粉（花甲粉花甲的做法）
2024-09-29 11:19:47  作者:幹掉上帝  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/ewr288127.html




花甲粉


花甲 / 粉丝 / 蟹味菇 / 洋葱 / 小米椒 / 蒜瓣 / 豆瓣酱



1、花甲事先泡在加了盐的水中静置2小时，吐沙；同时将粉丝浸在清水中泡软。



2、花甲捞出洗净，将锡纸放入碗中凹出形状，依次放入花甲、姜丝蒜末、洋葱、小米椒，加2勺生抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、2勺料酒及半勺香油，注水没过食材。


3、把成形的锡纸碗放在电磁炉（酒精炉也可）上烧开，直到花甲完全开口后，放入粉丝及蟹味菇，将锡纸包住封口，再煮5分钟左右。



4、最后撒上适量葱花，完成！





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