夏天到了，各种的蔬菜瓜果都开始上市了，在这当中豆角是我的最爱，记得小时候经常去菜园里直接去摘那种刚熟的，直接放在嘴里吃，味道甜甜脆脆的。豆角的营养价值也非常的丰富，它含有丰富的维生素B和维生素C，还有助于调理消化系统，解渴健脾、补肾止泄等功效。特别是在夏天多吃一些豆角，还有消暑的作用。

豆角好处多多，但刚采摘下来的豆角不容易保存，不摘下来又会变老，让人很是烦恼，这几种办法能够解决你的烦恼。

干豆角

我们可以把鲜豆角晒成干豆角保存起来，但是这样的口感会降低。还有一种就是我们可以把豆角焯水后迅速冷冻起来，这样营养损失的最小，口感还不会变化的太大。

真空包装

我们采可以用真空包装的方法，先把豆角清洗干净，在水里煮一下，时间不要太长，水开了就可以了，然后把豆角晾干，把豆角晾干后放在保鲜袋里，挤出多余的空气，放进冰箱里冷冻。这样的保存方法，一个月之内，口感都是不会变的。

晒干

如果想在冬天吃到豆角，把豆角洗净，切成小段，在热水里面捞出，晒干，然后用包装袋封好。放在通风阴凉处，冬天就可以拿出来炒菜吃。

以上就是我给大家分享的保存豆角的小技巧，希望上面的方法对小伙伴们有帮助。

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