冬瓜苦瓜能一起煲汤(苦瓜冬瓜靠边站)
冬瓜苦瓜能一起煲汤(苦瓜冬瓜靠边站)
2024-11-22 11:18:13  作者:谁辜负了谁  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/dun198401.html

导语:冬瓜靠边站,入秋后就该吃这菜,清热润肺,鲜香美味,出锅家人抢着吃!

大家好,我是傻姐美食,俗话说:“秋冬吃萝卜,春夏吃姜,不劳郎中开药方”。秋冬我们要多吃一些白萝卜。大家都知道秋天是一个收获的季节,各种瓜果、蔬菜都很便宜,白萝卜也不例外,便宜得很,才9毛钱一斤。秋季天气干燥、多风,随之而来的就是身体的各种不适应,像干咳、嗓子痛之类的症状,多吃一些白萝卜能够及时的补充体内所需要的营养物质。


人们常称誉白萝卜为“小人参”,白萝卜又名菜头,白萝卜吃起来有点酸辣的感觉,闻起来有一股怪怪的味道,其营养丰富,含有大量的维生素C、微量元素锌、维生素A等多种营养物质,像秋天天气变化多端,我们要常食用一些,来提高自身的免疫力,增加食欲,促进消化,还可以清热润肺。


白萝卜我们也可以拿来腌咸菜吃,放入糖、醋、味极鲜切成小条,腌一晚上,早起就着粥,是不错的开胃小咸菜。白萝卜还可以晒成干,趁现在便宜,我们多买一些,趁天气晴朗的时候,把白萝卜清洗干净,切成厚厚的薄片,放在阳光充足的地方晒2-3天,冬天拿来炒着吃也不错,筋道又营养。白萝卜做菜馅也是不错的,味道鲜美好吃,下面小编和大家分享白萝卜馅包子的做法,上锅蒸一蒸,全家人抢着吃!


【白萝卜肉馅包子】

所准备的食材有:白萝卜、洋葱、肉馅、蚝油、老抽、生抽、香油、食用油、盐、姜

具体做法:1、白萝卜去头去尾,用削皮器去掉外皮,切成薄片,不想用刀切的可以用插板插成细丝,切成薄片后再切成细丝,最后改刀剁碎,放入大碗内,放入适量的食盐,用手翻拌一下,大概腌20分钟,会腌出很多水分,我们把水分攥干;再来准备半个白色洋葱,切碎后放入萝卜内,再放入适量的肉馅、姜末、1勺老抽上色、2勺味极鲜提鲜、1勺蚝油、适量香油、2勺食用油翻拌均匀放一旁备用。


2、接下来准备一碗温开水,放入3克的酵母粉,使酵母融化后,再取500克面粉,倒入融化好的酵母水,下手抓拌成面絮,最后揉成光滑的面团,醒发40分钟。把醒发好的面排气,包子剂要小一些,菜馅多放一些,这样吃起来才更加好吃,包成一个皮薄馅大的包子即可。


3、包好的包子放入锅内,盖上锅盖二次醒发20分钟左右,开大火开始蒸,锅内冒气后再蒸20分钟关火,包子不需要焖,蒸的时间稍微长几分钟就可以,掀开锅盖,热腾腾的大包子就熟了。包子松软不塌陷,鲜香美味,上桌后全家人抢着吃,连吃3个不解谗,太香了。

烹饪小贴士:蒸包子时要二次醒发20分钟,包子不会塌陷,也不会回缩,包子松软,更不会变成死面包子。用手摁一下包子,如果面迅速弹回,说明二次醒发得好。


白萝卜这样调出来的菜馅味道鲜美,香气扑鼻,大家喜欢吃白萝卜馅包子吗?最喜欢吃白萝卜哪种美味做法?欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!

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