补钙一定要补维生素k吗(春天补钙的黄金搭档)
补钙一定要补维生素k吗(春天补钙的黄金搭档)
2024-11-05 10:35:31  作者:卜寫信  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/dpw455990.html

“春天在哪里呀春天在哪里,春天在那小朋友的眼睛里……”现代的小朋友与我们小时候不一样,多半时间生活在城市里,对于四季的变换都没什么感知,为了能让家里的小朋友更多地认识春天,除了每天带着他到小区以及附近的郊外去遛弯,我还会带他到菜市场里去逛逛,这里的每样菜无不散发着春天的气息,小葱,春韭,菠菜,豌豆尖,春笋,香椿……还有成堆摆放的包菜。在众多的春菜中,包菜算是价格最便宜的了,1块钱斤,我每次都会带上2个,三天两头做给家人吃。


包菜在不同的地方叫法也不一样,甘蓝,卷心菜,圆白菜,洋白菜,莲白菜等等,众多的叫法足以说明它食用的广泛性,大江南北都有它的身影。虽然看起来很普通,但是它可是一种宝藏蔬菜,有着“蔬菜之王”的称号。每100克包菜中约含有76微克的维生素K,这种物质可以帮助钙质沉淀在骨骼中,堪称补钙的“黄金搭档”,所以家有老人小孩的,春天别光补钙,还要多吃些富含维生素k的食物,筋骨更强健。除此之外,包菜中还含有丰富的叶酸,维生素C,维生素U,维生素B1、B2等多种维生素,对提升身体的免疫力有着重要意义。


春天补钙的“黄金搭档”,维K含量高,1元1斤,建议老人小孩多吃点。包菜的吃法很多,可以凉拌,可以热炒,可以包饺子,可以煮面做汤,其脆爽的口感总能令人食欲大开。下面就来跟大家分享3种包菜的吃法,隔三差五换着吃不重样,春天趁着包菜新鲜上市,不妨多给家人吃些。

一、凉拌包菜


食材:包菜半个,黑木耳8朵,胡萝卜1小根,生蒜3瓣,熟白芝麻少许,生抽1勺,花椒油1勺,香油少许,香醋少许,食盐适量,白糖少许

1、把包菜最外边的叶子剥掉。然后将里边新鲜的部分冲洗干净,接着直接用手撕成小块备用,大点小点都行。


2、将黑木耳提前在温水中浸泡,让其充分吸水膨胀,然后用清水反复多搓洗几遍,将木耳褶皱中的杂质洗净,接着撕成小块。另外准备一根胡萝卜,洗净削皮后,切成片状备用。


3、锅内加入宽水,大火煮沸,淋入少许食用油,加少许食盐,然后将木耳和胡萝卜放入沸水中焯烫1分钟,接着把包菜放入锅中,继续焯烫1分钟。


4、将焯熟的食材从锅中捞出来,控干水分以后,盛入盆中,加入蒜末,白芝麻,食盐,生抽,白糖,香油。另外在锅子中加入一些食用油,放入几粒花椒粒炸香,然后将花椒粒打捞出去,只留下花椒油,淋在盆中。用筷子搅拌均匀,各种食材入味即可装盘。


二、炒包菜


食材:包菜半个,胡萝卜半个,韭菜1小把,粉条1小把,蒜片适量,生抽2勺,老抽小半勺,油盐适量,蚝油1勺

1、把清洗干净的包菜对半切开,然后将硬硬的根部切掉,剩余的部分切成条状备用。


2、准备一把粉条,可以提前浸泡至变软,也可以在水中煮软,捞出以后,放入碗中,剪短一些,淋入1小勺食用油,少许生抽,搅拌均匀,让粉条提前入味。


3、包菜本身的味道是比较淡的,我们可以加入一些韭菜来提味儿,胡萝卜来增色,两样食材分别洗净以后切成条状备用。


4、起锅烧油,放入蒜片炒香,放入胡萝卜快速翻炒,将锅内的食用油炒至发黄,然后把包菜下锅。


5、包菜下锅以后,烹入生抽,老抽,蚝油,大火快速翻炒,1分钟左右,将包菜炒至断生,放入韭菜和粉条。调入适量的食盐,继续大火快炒15秒左右,就可以关火盛出了。韭菜本身是很容易熟的,切记不要炒太久,包菜的口感会变得绵软不爽脆。


三、猪肉包菜馅饺子


食材:包菜1个,猪肉250克,洋葱半个,生抽2勺,老抽1勺,蚝油半勺,黑胡椒粉2克,食盐适量,食用油适量,生姜2片

1、猪肉选择2分肥8分瘦的,清洗干净以后,首先用刀在案板上切成小块,接着装进绞肉机中,搅打成大小均匀的猪肉馅。然后加入生抽,老抽,蚝油,胡椒粉,食盐。用筷子沿着一个方向搅拌至吸收。


2、准备一小块洋葱,切成洋葱粒,生姜切成片。锅内淋入多一些食用油,一般炒菜用量的1.5倍,当然调饺子馅油多一些才香。将切好的洋葱和生姜放入油中,中小火慢慢煎出香味,然后关火晾凉。


3、把清洗干净的包菜首先切成细丝,接着改刀切成小碎丁。不要撒盐杀水,包菜中虽然水分含量也不低,但是用来调馅是不需要杀水的,否则会失去口感。


4、将晾凉的葱油淋入肉馅中,继续用筷子搅拌均匀,然后将切好的包菜放入肉馅中,与肉馅混合均匀,饺子馅就调好了。


5、取一个准备好的饺子皮,加入适量的馅料,然后根据自己的习惯包成饺子即可。


【小茉莉有话说】

1、在购买包菜的时候,往往会遇到紧实的和松散的两种,我们要选择松散型的来购买,这样的包菜叶片的部分多,内部的白梗少,口感更脆更好吃。而紧实的,往往掂量起来非常重,切开以后,内部的硬根很大,而且有很多的大梗,吃起来口感也比较绵软。

2、在清洗包菜的时候,我们最好将叶片剥开,然后放入盐水中浸泡5-6分钟,再用清水冲洗干净。

本文系小茉莉美食记原创,码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞,收藏和转发!感谢您的支持!

  • 大部分分泌性中耳炎是如何治愈的(不走寻常路的分泌性中耳炎)
  • 2024-11-06不走寻常路的分泌性中耳炎近日,耳鼻咽喉科有小患者家长反应:前段时间,发现孩子躁动不安,对父母的召唤反应较为迟钝,而且在一个人看动画片的时候,会把音量越调越大,所以怀疑孩子的听力出了问题可当带着孩子去医院就诊,医生告诉说,这叫。
  • 人际关系和对自己的要求和期待(在人际关系中忠于自己)
  • 2024-11-06在人际关系中忠于自己关键点个人真实性始于接受自己,包括一个人的性取向和需求放弃自己的核心部分来拯救一​​段关系,本质上会破坏一个人试图拯救的东西在关系中以真实自我以外的任何方式行事都是不可持续的几乎100%的人——在他们。
  • 英语教师教学用语(超全的英语教学课堂用语)
  • 2024-11-06超全的英语教学课堂用语创造良好的英语课堂语言气氛,是调动学生积极性、进行有效教学的必要手段如果老师们能在课堂过程中熟练使用英语,让学生们多沉浸在英语环境中,他们也会耳濡目染地愿意多说英语,亲近英语一、课堂核心用语(一)课堂。
  • 武汉到汉口火车站什么时候通车(到汉口中心城区缩短20分钟)
  • 2024-11-06到汉口中心城区缩短20分钟国庆节期间位于武汉经开区的左岸大道经开段建设全面提速力争2024年11月全线贯通其中,“最美观江高架桥”左岸大道长河段(万家湖南路至小军山),预计明年10月通车,届时,军山新城与汉口中心城区的车程将从。
  • 赵丽颖许半夏好看吗(独家专访赵丽颖)
  • 2024-11-06独家专访赵丽颖11月末,浙江卫视中国蓝剧场推出时代群像闯剧《风吹半夏》,豆瓣开分高达8.4,成为年末口碑佳作该剧讲述了上个世纪九十年代,白手起家的许半夏(赵丽颖饰)凭借其独到的眼光和果敢的个性,在钢铁行业披荆斩棘,。
  • 周迅是哪的人
  • 2024-11-06周迅是哪的人国籍:中国出生地:浙江省衢州市周迅,1974年10月18日出生于浙江省衢州市,华语影视女演员、歌手1991年,因主演电影《古墓荒斋》而开启演艺生涯。
  • 最新芈月出装张大仙(张大仙发现S20赛季最克芈月英雄)
  • 2024-11-06张大仙发现S20赛季最克芈月英雄OB视角:张大仙(7月16日直播)本局关键词:芈月、狂铁、续航能力S20赛季不知不觉已经过去一周时间,S20赛季最大的改动,无疑是法师装备的革新,面具的出装优先级下降,性价比超高的日暮之流诞生,回响之。
  • 滨州端午去哪玩(端午去哪儿不仅能赏荷)
  • 2024-11-06端午去哪儿不仅能赏荷齐鲁晚报·齐鲁壹点见习记者陈甜田“荷叶罗裙一色裁,芙蓉向脸两边开”两个孩童在木栈道上蹦跳着朗声诵读微风轻袭,送来缕缕荷香十里荷塘当真是端午佳节游玩的好去处!落日西斜,清风徐来,正是人们赏荷、拍荷、品荷。
  • 牛奶咖啡歌曲(你听过几首)
  • 2024-11-06你听过几首《穿越珊瑚海》是一张歌曲专辑名称时隔3年,牛奶@咖啡发表第二张创作专辑《越长大越孤单》,褪去首张专辑的青涩外衣,牛奶@咖啡以真挚感性的一面重新面对听众,将成长过程中内心世界的细腻感受完整呈现在新专辑的。
  • 海口市演出管理处爱华影视厅(海口有序开放影剧院)
  • 2024-11-06海口有序开放影剧院海口市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作指挥部关于有序开放密闭经营场所的通告根据当前疫情防控形势和社会经济发展需要,为科学精准做好疫情防控工作,现将有序开放密闭经营场所有关事项通告如下:一、即日起,公共文化。
  • 菠菜最好吃的6种做法炒菠菜(花2元买的菠菜做了3道美食)
  • 2024-11-06花2元买的菠菜做了3道美食特别声明:本篇文章图文均为水果阿兰原创,严禁抄袭!!!今年的“五一国际劳动节“就要到了随着劳动节的到来,夏天的热风也随即飘然而至此时漂亮的女孩儿们,又开始了减肥的节奏各种的健身锻炼,减肥食品应运而生如。