食材:粳米粉1500G,糯米粉3500g,绵白糖适量,核桃仁适量,猪油适量,糖桂花适量,我来为大家科普一下关于糯米松花糕的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
糯米松花糕的做法
食材:粳米粉1500G,糯米粉3500g,绵白糖适量,核桃仁适量,猪油适量,糖桂花适量。
把粳米粉和糯米粉按照3:7的比例,加适量冷水,揉搓。
揉搓得变成一粒粒干干的粉粒状。
上蒸锅,蒸锅水烧开后,均匀地铺上一层揉搓好的粉,然后在上面再添加一些核桃仁、蜜枣,开锅蒸。
等到底下的粉有点儿蒸熟的样子,然后再铺上一层粉,继续蒸。
可以盖上一块纱布,大火蒸上约五六分钟。
在最上面一层再均匀地撒一些糖桂花。蒸熟后倒扣在砧板上,脱模。等糕冷却之后,再切成小块,放冰箱保存。想吃的时候再热一下。