37、崔家饭店重新开业李大头听到热闹的鞭炮声,他立刻想起崔家饭店还有塑料大棚没有拆除,他立刻给工人打电话,无论如何,今天必须把大棚拆掉工人问,说,不是初三才能养护好吗,现在就拆?李大头说,你们没脑子啊,大过年的,这么多人放鞭炮,万一失火了怎么办?,下面我们就来说一说关于冯家餐馆在哪里?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
冯家餐馆在哪里
37、崔家饭店重新开业
李大头听到热闹的鞭炮声,他立刻想起崔家饭店还有塑料大棚没有拆除,他立刻给工人打电话,无论如何,今天必须把大棚拆掉。工人问,说,不是初三才能养护好吗,现在就拆?李大头说,你们没脑子啊,大过年的,这么多人放鞭炮,万一失火了怎么办?
工人们到崔家拆塑料大棚和房子后面的挡风墙,崔绅有些不解,李大头告诉他,过年放鞭炮的人多,怕失火,早两天晚两天没关系,只要是房子有质量问题,他全部负责。崔绅没有说什么,他想,要不是林豆的面子,盖这些房子至少他得再花上一百万。
脱去外衣的新房,米黄色的外墙在众多的店铺之中更加明显,更加耀眼。来来往往的行人,有的竟注目而立,更有不少的店铺商家,专门远观近看。大门口的台阶已经修好,只不过,它们还盖着被子静静地躲在里面,不肯与人见面。出入饭店的人们,踏着木板,声音响亮地从它们身上走过,仿佛有意地在叫醒它们,好让那些地面早日地展示真容。门口上面,在第二层的正中间,红色的瓷砖拼出崔家饭店几个大字镶嵌在墙体上,显得十分醒目。
有心人在微信里发了一个视频,最初的崔家饭店,大火中的崔家饭店,现在的崔家饭店。崔红梅的同学,有的竟收到了这个视频,她们立刻转给了崔红梅,崔红梅让林豆看,林豆看后也是十分激动,他说,真是的,没想到这把火,把坏事变成了好事。崔家饭店出名了,本来饭店的名气在当地就不小,这样一来,更加出名。
这个视频一传出,崔家饭店订餐的电话就响了起来,本来年夜饭已经有五家预订,现在可好,一下子又增加了十家。
李大头在完成最后一件事,他在指挥着电器上安装电视。当他听到这么多的客人要在这里吃年夜饭,他说,不如再加一桌,把亲朋好友请过来,大家一起过个祥和年。崔绅说,反正地方有的是,你安排吧,说好,免单,要是跟我提钱的事,那你是骂我。李大头说,又不是我请客,等我请客的时候你再免。崔绅说,真的?李大头说,到时候您看。
大年三十人们就开始燃放鞭炮,炮声过后,张文轩又开始了广播,只不过,这次广播的内容不一样,他从广播中告诉人们,燃放鞭炮一定要注意安全。
林豆跟姐姐视频,为她们夫妇的坚守表示慰问。崔绅打来电话,说,你们全家中午到我这里来吧,大家一起吃热闹。林豆和父母商量,说,爸妈,崔爸叫我们去他家,说是热闹。张玉萍说,哪有大过年去亲戚家的,你就说还是不去了吧,你老丈人又那么忙。林福来说,我敢保证是亲家忙不过来了,叫我们去帮他的忙。崔红梅说,肯定是,爸妈,你们定吧。林福来说,还用说吗,要是能忙得过来也不会叫我们去。
十六桌年夜饭,一百五六十号人,吃的喝的玩的,样样不能少。崔绅的人手确实不够,一家五口,除了小孙子强强,其他人全上了,就是这样,人手还是差。林豆一家人来了之后,林豆发现这人员还是不够,至少连个上菜的服务员也没有。
他去了豆腐坊,司机小仇正在等着最后两道豆腐,送完之后,才能回家过年。六个人在机器旁忙着,他问小仇说,还得多长时间。小仇说,再有二十分钟就好了。林豆说,他们几个也放假吗?小仇说,是的。林豆和小仇商量说,是这样,你看看她们能不能三十晚上不回家,在这里过年,不是双薪的事,而是崔家饭店实在是没人手。小仇说,我跟她们商量一下,但是,我看很难。林豆说,毕竟这是过年啊,何况初三就得有人上班。小仇说,可不是吗,他们换休还可以,我就惨了,送货的只有我一个人。林豆说,过年之后,我考虑加人,即便是送货,搬来弄去的只你一个人也不行,太辛苦。小仇说,谢谢林总的理解。
林豆见工人们完成工作,他急忙把崔家饭店急着用人的事说了,看有没有人愿意留下。六个人当中,只有一个本村名叫李欣的原意。林豆很高兴,并对她们说,提前给大家拜年,祝大家新春快乐。他看了一眼李欣,忽然想起了什么,说,大家的红包已经收到了吧?众人说,已经收到了,谢谢林总。他叫李欣和他走,其他人清理完机器后,再回家。
崔红梅带着强强在玩,强强说,姑姑,我还想做个炸弹。崔红梅说,你可别再闹了,上次姑姑结婚你没为姑姑祝福,反而让爷爷奶奶全哭啦。强强说,旧的不去新的不来,不是那把火,咱家会有这么好吗?崔红梅说,那你没看到我们花了多少钱才建好的,再有,你想做炸弹,是不是得知道爆炸的原理,等你学会了,安全了,再做好不好。强强说,姑姑说得对,我先上网查一下,等学会了,请教了姑姑再做,到那时,爸爸也许就不会骂我啦。崔红梅说,强强这样做就对啦,你已经读三年级了,做任何事之前,要想这件事做得对不对,请教别人,直到做得最好。强强点点头说,是。
38、特殊的年夜饭
李欣加入了洗碗队伍。林豆就想,老丈人接活也不提前想一想,后厨三个人,做十六桌不同的菜,尽管提前准备,工作量那也是很大的。更何况已经是过了五十岁的人,精力早就赶不上从前。中午吃饭的时候,崔绅和林福来全都喝了一点,他和大舅哥只喝了两瓶啤酒。两位老人上楼休息,年轻人在楼下聊天。
李大头和另外七八个年轻人走进屋。林豆不知道李大头在这里也定了饭,说,李总过年好,请坐。李大头说,来的都不是外人,这是我叫来的帮手,让崔老板安排吧,看这些人能干什么。林豆说,崔老板安排,他安排什么?李大头也不客气,说,那天我看出来了,崔老板接了那么多的单,两个徒弟又有事,那不得崔老板自己上啊。饭店没有人手是不行的,所以,我把亲情饭店的人请来了,他们可是轻车熟路,有服务员,有厨师。林豆有些吃惊,亲情饭店那是吃、住、洗浴为一体的饭店,只不过,经营的面积小,没有哪一种服务是主体。
李大头说,那边的老总李放说了,我们这边用多少人,他就给多少人,而且,今天是他买单,没别的,是他有求于我,他的门店要扩大,而且,不是一般的扩大,要盖六层楼,差不多四万多平米的大饭店。
林豆说,他求你盖房子?李大头说,自从崔家饭店以旧盖新,样子一出来,人们喜欢呢,恨不得自己也有这样的店铺,这不,在咱李家店,就得数人家李放有钱,据说,人家儿子从国外给他汇钱,那可是美元。林豆说,这可是大好事,咱村子里多几个有钱人,可是好事。李大头说,也是,他们有钱咱就有钱了,他们总得吃喝拉撒吧,不管是吃还是喝,都离不开我们,这不,李放要我们公司第一个给他盖楼,答应我的条件了,怎么也得请我一顿年夜饭吧,晚上,我们全家全到。林豆说,李总,你厉害,来,喝茶。李大头说,人交给你们,怎么使用,那是崔老板的事。
林豆的大舅哥早就上楼把崔绅从睡梦中叫醒,崔绅一听李大头带着服务员和厨师到了,立马高兴地坐起来,说,我到楼下看看。崔绅一出现,李大头也高兴地对崔绅说,崔叔,您看,我的客人已经到了,后面还有,那就是我媳妇和孩子们。崔绅说,那她们是不是客人?李大头说,她们是照顾咱们的人,您就尽管使吧。
客人们陆续地到了,他们自己带着酒水,同时,也带了鞭炮。饭店里准备了干果和糖果,大厅里,播放着电视节目,而二层的包间,则由客人自己选择麻将还是纸牌,孩子们有了自己的天地,他们没有特别小的孩子,相互认识后,共同交流,看谁的游戏或者是学习最好。饭店里准备了特殊的枣茶,那红红的大枣在微火上一烤,然后泡茶,既有枣香又能健胃养神。来的客人定的全是两桌,晚上和年夜饭。他们按照不同的习惯,点了不同的菜。然而,以豆腐为主菜的,竟是全部。
林家的豆腐在城里出了名,而且,还能与豆腐坊的老板亲自交流,在这节日的气氛中,能结识这样的老板,他们高兴。同时,又能与以豆腐为主料的美食家共同研究烹饪,更是一件乐事。
凉菜柜里的十个凉菜,全部自选,它们分别是:香葱拌豆腐;香椿拌豆腐;焖子;千子;芹菜花生米;芥末木耳;酸辣黄瓜条;凉拌土豆丝;酱牛肉;酱猪蹄。热菜有:豆腐扣肉;卤豆腐;炖白豆腐;豆腐丸子;红烧豆腐;麻辣豆腐;沙锅豆腐;沙锅丸子;白蒸水豆腐;椒盐豆腐条;豆花水豆腐;豆腐包肉;焖鱼;炖肘子;炖肉丸子;红烧丸子;红焖羊肉;油焖大虾;清蒸螃蟹;时令蔬菜烧、煸、炒若干。火锅类只有两种,羊肉与牛肉火锅。汤也只有两种,鸡蛋汤与豆条汤。主食,面条、米饭和饺子。饺子又分多种,韭菜、白菜、芹菜、猪肉、羊肉、牛肉。其中,韭菜又分韭菜鸡蛋;韭菜猪肉;韭菜粉条;韭菜豆腐。
崔绅最拿手的一道菜没有写在上面,他要等客人们来了之后,再上最后这道菜,那就是:盖菜。这道菜有些讲究,那就是盖住“财”,食材不难,几片薄薄的白豆腐压着白菜,白菜下面是粉丝。按照客人的口味,麻辣与肉汁或者是别的高汤。
李大头看了这些菜,对林豆说,你看到没有,这就是你老丈人,全是些家常菜,可到了他这里,经他的手这么一弄,那叫个美味,你不饿都想吃。林豆笑了笑说,要不他的生意火,就是我们平常的食材,做一桌丰盛的大餐。
客人们看到桌上的菜,不停地拍照,用手机的,用相机的,没用几分钟,他们把自己的美食发到朋友圈中让其他的朋友分享。发出去的图片得到不少人的点赞,并询问这是在哪里,有食客就发了崔家饭店的门面,有的,还发了位置。崔家饭店一下子在网上火了起来,在小范围内再次出了名。
李欣忙完了,她和林豆与崔绅两家人坐在一桌,她对林豆说,林总,真是感谢你给了我这么好的一次机会,不然,我自己去大馆子,可吃不到这么多好吃的东西。林豆笑着说,你在家里谁给你做这么多的菜。李欣连忙说,是的是的,为丰盛的年饭,我敬您。林豆也是一笑说,我们共同庆祝,迎接新的一年。
39、年初行动
林豆和崔红梅从崔绅饭店回到家时,已经是半夜两点多了。母亲张玉萍准备早上的饺子,崔红梅与林豆全都帮忙,没用多久,饺子包好了。林家这些年全是吃素的,他们的饺子是韭菜鸡蛋的,桌子上,也摆放着六个素菜,全是崔红梅从娘家带回来的。大年初一的饺子是有讲究的,吃素的人家往往是信佛的,他们在每年的第一天吃素,表示对佛的敬重,因此,不管是主食还是菜品,全以素食为主,只有过了初一,初二的饮食也就可以随便一些,按照个人的喜爱来选择荤或者素。
饺子煮好了,林豆知道规矩,他站起身,走到旁边佛像前,跪在那里,向父母拜年,而后看着崔红梅,崔红梅有些不太习惯地也走到林豆跪过的地方,跪了下来,说,爸爸,给您拜年;起身后,又跪了下来说,妈,给您拜年。张玉萍说,好啦,起来吧。说完,她从身上取出两个红包,说,这是你们的压岁钱。崔红梅还有些不好意思,说,您还给我们红包,往后该我们给您花。林福来说,这是两码事,就收下吧。
林豆打开红包,笑着说,爸妈,你们也真不够意思,才包了一千块钱呀。张玉萍说,别不知足,你没结婚的时候,每年不都是一百吗。林豆笑着说,正是因为结婚了,您怎么着也不能少了一万吧,年前,我可是给了你们十万呢,打折你们也得返两折呀。张玉萍笑了,你们还没有孩子呢,这要是有了孩子,当着孩子的面这么说,那可不行啊。林豆笑着,说,我不是跟你们开玩笑吗。林福来说,去放鞭炮吧。林豆像个孩子似的,说,好地。
初三这天,新娘子要回娘家,带上新姑爷带上礼品,在乡下叫回门。早早地,林豆和崔红梅就到了娘家崔绅饭店。林豆见时间还早,就去了豆腐坊,司机小仇早就等在了店里,按照订单,他今天要给城里送两千斤豆腐。李欣和父亲在做着豆腐,小仇躺在临时搭起的小床上,暂时休息。林豆看到这些,他没有打扰他们,而后,带着崔红梅又回了崔绅饭店。
今天,饭店里预定的客人还没到,即使到了,火锅也好做。强强知道姑姑要来,他穿戴整齐地呆在屋里,像个乖孩子。每年的这个时节,他是最兴奋的,因为爸爸妈妈和爷爷奶奶都会给他压岁钱,现在,他手里已经有了四千块钱的压岁钱。林豆和崔红梅一出现,强强欢快地跑到他俩面前,在崔红梅的脸上亲吻了一下,说,姑姑,今天你真漂亮。崔红梅笑了,说,姑姑哪天不漂亮啦,是不是在等姑姑的压岁钱,才这么夸姑姑的。强强说,是也不是,姑姑和姑父的压岁钱那是肯定要给的,今天姑姑确实很漂亮,我夸姑姑是真心的。崔红梅说,好,等吃饭的时候,姑姑就给你压岁钱。
饭后,林豆给张文轩打电话,看他有什么安排。张文轩在电话里说,你结婚不久,我知道你该做的事,下午是不是与赵总联系一下,我们到城里去给她拜年呢?林豆说,你安排吧,我有时间。崔红梅看到林豆又在安排事情,她心里有些不舒服,平时林豆很少有时间陪她,这大过年的,才初三就安排事情,她们还在蜜月中,她与他结婚还不到二十天。崔红梅对林豆说,你就不能陪我吗,我可怀着孩子呢。林豆说,春天正是一年的开始,我得早做打算,不然,就会落在别人的后面。
林豆与张文轩通话没十分钟,林豆的电话就响了,是张文轩的,他在电话里说,赵总不让我们跑了,她初五来咱这里。林豆说,那你召集村民开会,猪场入股的事和合作社的事在正月十五之前必须要落实好,不然,外出打工的人走了之后,你上哪里找人。张文轩说,这点我知道,不用你提醒我,晚上是不是来我家,咱们喝点?林豆说,咱们还是算了吧,你没安排,我下午去姐姐家,她们两口子过年都是在猪场过的。张文轩说,哪里,昨天我和你嫂子去的猪场。林豆有些急了,说,你怎么不和我说一声,猪场除了她俩,别人不能随便出入。张文轩在电话里说,瞧你又急,我只是在生活区,人家也有一大家子人呢,咱别为了工作不顾她们的生活。林豆说,好吧,下来我们再议。
放下张文轩的电话,林豆心里一直有些担心,猪场不像其他地方,病毒可能随时都会从外界带来,忽略了防疫,就等于葬送了猪场的生命,半点也疏忽不得。他给林娟打电话,批评了林娟,说,姐,我知道你和姐夫很辛苦,昨天你们俩回家住根本就不对,这事下不为例,赶紧做补救措施,我会立刻安排人,来替换你们,好让你们也多休息一下。林娟在那边哭了,她说,肯肯病了,妈也在我这里。林豆说,我让红梅去家里照顾肯肯好不好?林娟说,肯肯只跟他奶奶,现在好些了,我们刚通过视频。林豆说,那就好,对不起姐。
猪场正是不上不下的时候,如果规模再大一些,林娟和姐夫生活上就会有了规律,也不至于让她们两口子远离家人,空守着猪场。想过之后,林豆请兽医师帮助再选十六头母猪,要尽快。