正宗面包蟹做法(面包蟹几种简易做法)
正宗面包蟹做法(面包蟹几种简易做法)
2024-11-25 05:00:04  作者:滅吾之罪  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/cmt402835.html


黄金面包蟹,200米水深以下海域捕捞,蟹壳外围长有长城样式的裙边,几年方可长成,掂在手里分量十足。由于是深海野生,所以蟹壳坚硬,蟹脚长有比较尖利的蟹毛,蟹壳打开后呈现出深橘色的膏体,蟹膏丰盈,比一般螃蟹膏要多6至10倍,所以被称为世界膏蟹之王。并且蟹肉饱满,尤其蟹钳的肉质更为饱实,原海鲜味道十足,

这么大个头的黄金蟹,肯定要和家人一起分享,下面给大家介绍5种黄金蟹做法,不管是清蒸、爆炒还是煮粥,总有一种做法是你的最爱~


咖喱黄金蟹


材料

——

面包蟹/土豆/咖喱

配料

——

洋葱/蒜瓣/生姜/鸡蛋/醋/料酒/生抽/黄油/橄榄油 /椰浆

步骤

——

黄金蟹洗净剥开去腮,用刀背敲碎蟹钳,蒜瓣、生姜、洋葱切成碎粒,土豆切小块;


倒入醋、料酒、生抽将蟹腌制15分钟,腌制好后捞出,倒入鸡蛋液混合一下,腌制的配料不要倒掉,锅热后倒入适量橄榄油,加热后倒入生姜、大蒜和洋葱,煸炒出香味后倒入碗里备用;


锅内倒入黄油和橄榄油,加热至黄油完全融化,倒入混合了鸡蛋液的螃蟹,翻炒至蛋液凝固后倒入碗里备用;


锅内倒入水和之前腌制螃蟹的调料煮开后,放入炒好的生姜大蒜洋葱末和咖喱块,用筷子搅拌至咖喱完全融化,倒入螃蟹和土豆块,盖上锅盖焖煮至汤汁变浓稠,倒入椰浆,煮至自己喜欢的浓稠度即可出锅。


面包蟹粥


材料

——

面包蟹/大米

配料

——

料酒/姜丝/葱花/盐/胡椒粉

步骤

——

将面包蟹清洗干净,分拆成小块装盘,用料酒、姜丝腌制下面包蟹30分钟,去除蟹身上的腥味;


用煲粥锅加入淘好的大米,加入水,大火烧开之后加入螃蟹,待到水烧开之后,小火慢煲;


一个小时后加入少量食盐、胡椒粉、葱花调味即可食用。


清蒸面包蟹


材料

——

面包蟹

配料

——

葱/姜/蒜/黄酒/陈醋/海鲜酱油/红糖

步骤

——

面包蟹肉质最鲜美,冷水,肚皮朝上入蒸锅,隔水蒸,熟冻的话中火5-8分钟左右即可,水中放少许料酒和姜片,解腥味;


蒸蟹的同时调汁,将配料表中(除陈醋外)的所有材料放入锅中,小火待红糖融化后盛出装一碟。也可以用白糖,感觉红糖更暖一些,陈醋另装一碟;


蟹蒸熟后,稍晾凉,按住蟹嘴的这个位置向下用力,能很方便地拆开背壳,看到很多蟹黄。把背壳里的蟹黄先取出,清除蟹嘴、沙袋、蟹心和条状的鳃;


用斩骨刀纵向切开,壳厚,需用力,蟹钳平放,用刀背横向拍几下,就能把蟹肉完整取出了,较细的蟹腿,用剪刀剪去两端关节,筷子一通就可以。



糖醋葱爆面包蟹


材料

——

面包蟹

配料

——

洋葱/大葱/姜片/蒜末/生抽/醋/白糖/黑椒粉

步骤

——

面包蟹刷干净之后,除去腮肠、异物,去蟹壳,蟹切成两半,分离蟹黄和蟹身,沿蟹脚和蟹身把螃蟹切成八块,撒上淀粉;


生抽、醋、糖、黑胡椒粉调汁,油锅下切好的蒜末、姜片、洋葱、大葱。炒香,下蟹身翻炒片刻;


下蟹黄、料汁,翻炒至入味,锅铲把蟹黄稍打散,起锅装盘即可。

芝士焗面包蟹


材料

——

面包蟹/

配料

——

切达奶酪/鸡蛋/马苏里拉奶酪/玉米粒/豌豆粒/胡萝卜粒/

海盐/黑胡椒/大蒜

步骤

——

将面包蟹清洗干净,胡萝卜切成小块,准备好所有材料洗净分类, 将蟹黄放入蟹壳中,其他蟹肉全部取出;


盛有蟹黄的蟹壳内倒入鸡蛋,豌豆、胡萝卜粒和玉米粒,切达奶酪切块放入,撒海盐黑胡椒碎,大蒜碎,铺马苏里拉芝士,烤箱预热210, 烤10分钟,取出烤好的蟹斗,摆盘。




你学会了吗?

  • 地质素描多少米进行一次(从几厘米到)
  • 2024-11-25从几厘米到10月18日,十九大在北京开幕回顾过去五年辉煌成就时,指出:创新驱动发展战略大力实施,创新型国家建设成果丰硕,天宫、蛟龙、天眼、悟空、墨子、大飞机等重大科技成果相继问世即日起,作为一款引领亿万年轻人生。
  • 武汉师范大学毕业去向
  • 2024-11-25武汉师范大学毕业去向从事高中教学工作現在的湖北大学前身为武汉师范学院原武汉师范学院主要是培养中学教师力量为主要方向,尤其是在培养高中教育资源中的数学,物理,化学,史地等专业培养了一大批具有高素质教育力量当时社会面对教师的。
  • 魔兽世界十个经久不衰的理由(勾起青春的回忆杀)
  • 2024-11-25勾起青春的回忆杀《魔兽世界》作为一款老牌MMORPG游戏,如今已经在风雨中飘摇了接近二十年,它就像一艘巨轮,承载着每一名热爱WOW的玩家的青春与回忆如今时隔14年,怀旧服宣布“燃烧的远征”即将再度来临,这是否也打开了。
  • 麦芽糖浆的特点和用途(麦芽糖浆的生产和控制)
  • 2024-11-25麦芽糖浆的生产和控制上期我们谈了液化的控制以及糖化的方式!这期我们再来谈谈不同麦芽糖浆的生产工艺普通麦芽糖浆的麦芽糖含量不高,使用一种麦芽糖糖化酶就可以生产,一般多使用真菌淀粉酶进行糖化真菌淀粉酶(EC3.2.1.1,α。
  • 7年车龄的丰田锐志值不值得买(06年23.5万买的丰田锐志)
  • 2024-11-2506年23.5万买的丰田锐志在市场中,丰田锐志也是自家颇有代表性的一款车型,它当初作为一辆中型车来看,也是有一定名气的,是一款偏重于高性能调校的车型这样的定位在当时也比较吃香,让不少人看好它,但同时却也因为自己的定位最终被市场淘。
  • 一路走来这些年的诗歌(当时只道是寻常诗歌100首)
  • 2024-11-25当时只道是寻常诗歌100首1.出师讨满夷自瓜洲至金陵/郑成功《50》《24》《353》缟素临江誓灭胡,雄师十万气吞吴,试看天堑投鞭渡,不信中原不姓朱【作者简介】郑成功(1624-1662),福建南安人【主题】表达抗清斗志和恢复。
  • 动物笑谈56句赏析(动物笑谈词语解释)
  • 2024-11-25动物笑谈词语解释敛(liǎn):①.收拢,聚集:~钱~足(收住脚步,不住前进)~容~衣(用收集来的碎布制成的衣)收~聚~②.征收:横征暴~③.收束,约束:~迹~手(a.缩手,表示不敢恣意妄为;b.拱手,表示恭敬)~袂。
  • 奔驰b180怎么关掉示宽灯(奔驰B180门灯怎么不亮了)
  • 2024-11-25奔驰B180门灯怎么不亮了奔驰b180怎么关掉示宽灯无法单独关闭,大灯打开就亮奔驰B180门灯怎么不亮了1、开关故障2、保险丝烧断3、线路短路4、天窗/阅读灯旁边要开启车门灯后,开关车门灯才会亮5、门与门开关没接触到6、车内顶。
  • 饺子醋汁怎么调简易版(饺子醋汁怎么调才好吃)
  • 2024-11-25饺子醋汁怎么调才好吃饺子是一种古老的汉族面食,距今已经有一千多年的历史了,在我的记忆中,每逢过年过节,家人团聚,都要吃饺子,饺子是年夜饭的压轴主食,包饺子的过程是最快乐的,一家人到齐,有的和面,有的调馅,大家分工明确,聊。
  • 告诉你什么是真正的面子(什么才叫真正有面子)
  • 2024-11-25什么才叫真正有面子面子即是脸皮,越在意面子,说明太在意别人对你的看法,缺失自己做人的标准、定位谈面子,先谈做人表姐在农村务农,省吃俭用供儿子考上大学,儿子在上大学期间,谈恋爱,为了满足女孩的要求,以买学习教材书为理由不。
  • 家有儿女杨紫男友(家有儿女杨紫与男友车内缠绵被拍)
  • 2024-11-25家有儿女杨紫与男友车内缠绵被拍杨紫约会男友被拍两人车内拥吻拥吻被拍2月11日消息,据南都娱乐周刊爆料,在《家有儿女》中饰演夏雪的杨紫也恋爱了,生于1992年的她近日被风行工作室拍到机场迎接男友,随后两人车内忘我缠绵据悉,杨紫回京支。