甲鱼切块,冷水下锅,锅里加料酒,煮沸后再焯3分钟,今天小编就来说说关于麻辣五香甲鱼做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
麻辣五香甲鱼做法
甲鱼切块,冷水下锅,锅里加料酒,煮沸后再焯3分钟。
起锅烧油,下葱姜蒜辣椒,爆香,一分钟左右。
下甲鱼块。
加老抽,生抽,料酒,适量的糖,盐,鸡精,花椒,大火爆炒三分钟左右。
加热水,没过甲鱼,煮开后加盖煮十分钟。
加蒜叶,收汁出锅。
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麻辣五香甲鱼做法
甲鱼切块,冷水下锅,锅里加料酒,煮沸后再焯3分钟。
起锅烧油,下葱姜蒜辣椒,爆香,一分钟左右。
下甲鱼块。
加老抽,生抽,料酒,适量的糖,盐,鸡精,花椒,大火爆炒三分钟左右。
加热水,没过甲鱼,煮开后加盖煮十分钟。
加蒜叶,收汁出锅。