喝太烫的水,烫伤了遭罪,如果长期饮用过烫的热水还有更多危害!
《柳叶刀肿瘤学》的评估报告指出:土耳其及南美洲国家(并点名中国)这些地区的人们,通常习惯饮用 65℃ 或 70℃ 以上非常热的水、咖啡或茶,罹患食道癌的风险也随之升高。此外针对老鼠进行的实验也证实:65℃~70℃ 的热饮,足以烫伤喉咙,可能导致肿瘤。
超过 65°C 的热饮被列入了 2A 类致癌物名单,对人很可能致癌。不过,倒也不是说热汤、热茶、热水就不能喝了,这份报告的重点是,希望大家改善一些不健康的习惯。
那什么温度的热水更适合饮用呢?
人体正常体温是36~37摄氏度之间,所以饮用水的温度不宜过高,也不宜过低,40摄氏度左右的温水比较适合人群饮用。
饮用与体温相似温度的温水,有助于维持人体内环境平衡,对于人体各个组织细胞的刺激性较小,有助于人体健康。
下一次男盆友再让你多喝热水,你得怼他一句:“你想让我得癌症吗?”
【热水真的致癌】,不是开玩笑! 世界卫生组织(WHO)发布的报告警告: 【 65°C️ 以上的热饮,有致癌风险】。
致癌风险等级为2A,和油炸食物、重金属铅、亚硝酸盐、杀虫剂等并列。 因为高温会损伤口腔黏膜和食道黏膜的,长期刺激下,容易罹患喉癌、食道癌。 不单单是热水,太烫的食物,包括【火锅、麻辣烫,温度高了也会致癌】! 不过也没必要因噎废食,
【热水还是要喝的】。放凉一点,用嘴稍微抿一抿,感觉不烫口了,就可以喝了。
因为超过65℃的热饮或食物,就会对我们的口腔及食管造成烫伤,而长期进食过烫食物造成的局部炎症和热刺激,可能是食管癌发病的促发或诱发因素。因此多喝开水并不会更健康,趁热吃也不是好事。