油炸大蒜花生米怎么做(花生米别油炸了)
油炸大蒜花生米怎么做(花生米别油炸了)
2024-11-24 02:20:24  作者:浅睡眠  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/bug298715.html

花生米是一种非常常见的食材,很多朋友比较喜欢吃,花生米可以做成各种各样的美食,就比如说咱们常吃的油炸花生米,水煮花生米等等,今天跟大家分享一个非常好吃的五香花生米的做法。这样做出来的五香花生米爽脆咸香,开胃下酒,绝对比油炸花生米更健康,更美味,咱们一起来看一下五香花生米详细的烹饪步骤吧。

【五香花生米】

【烹饪食材】花生米,大蒜,生姜,花椒粉,十三香,香叶,八角,高度白酒,食盐

【烹饪步骤】


1、这样做出来的花生米非常好吃,爽脆咸香,开胃下酒,咱们一起来准备一下五香花生米,需要用到的食材,准备一小碗花生米,能吃多少准备多少,再准备三个大蒜,一块生姜,适量的花椒粉,十三香,两片香叶,三粒八角,适量的高度白酒,再准备100克食盐就可以了。五香花生米的烹饪食材比较少,很快就能够将它们全部准备好了,准备完成之后咱们就可以开始五香花生米的烹饪了。


2、先把准备好的花生米取出来,将它放到一个大碗中,然后咱们将花生米挑选一下,将里面坏掉的花生米全部挑选出来,坏掉的花生米很可能会产生黄曲霉毒素,这是一种非常致命的毒素,即使摄入很少也会致命。所以大家一定要认真挑选花生米。


3、挑选完花生米之后咱们再向花生米中倒入适量的温水,将其浸泡6分钟,6分钟后将花生米捞出来放到一个篮子中沥干水分,一定要将表面的水分尽量晾干。20分钟之后咱们将花生米取出放入到另一个大碗中。


4、将准备的大蒜切成蒜片,生姜切成姜片,然后放在花生米中,再向碗中放上一点花椒粉,十三香,香叶和八角,接下来再加上30克高度白酒,充分搅拌均匀,搅拌好了之后先放到一旁,将它们稍微腌制一会。


5、接下来就可以把准备好的100克食盐取出来了,咱们先将锅放在炉灶上加热一下,不要让锅里面残留水分,然后将100克食盐放进去,小火不停地翻炒,炒到所有的食盐都热了之后,咱们再将花生米放进去,继续保持小火,不停地翻炒。


6、慢慢地食盐就会被炒干,盐味就会进入到花生米里面,炒到食盐变成咖啡色,并且能够听到噼里啪啦的响声之后,咱们就可以将花生米取出来了,时间大约在8分钟到10分钟。用漏勺把花生米全部取出来,尽量把食盐都给抖下去。食盐不要丢掉,咱们将其密封保存起来,在做其他美食的时候也可以用,美味的五香花生米就做好了,你喜欢吗?

【小贴士】

1、花生米一定要认真挑选一下,将里面坏掉的花生米全部去掉。

2、花生米认真清洗干净。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,欢迎大家收看大叔食记,这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松!喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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