突然就想到了鸡蛋皮这个菜品了,倒不是说,这个鸡蛋皮,就是鸡蛋的壳,而是用鸡蛋做出来的美食。做法超级简单,营养也是很丰富了,比较适合一些宝妈们,在早上的时候,给孩子们做着食用。
我记得妈妈以前做的时候,做出来非常好看,食欲是有的。弄一个平底锅,或者是在电饼铛里也可以。先是打散几个鸡蛋,加入一点盐。
在锅中刷上一些油,等到油六成热的时候,把鸡蛋倒进去,倒的能薄薄的把锅底铺平就好了。鸡蛋很容易熟透,一边熟透成型之后,就换一面,在另外一面继续加热就可以了。外表呈现金黄的时候,就熟了。
如此这边反复,基本上十分钟的时间可以做好几张鸡蛋饼。不用添加面粉搅拌,很是方便了。之后把这些做好的鸡蛋饼稍微放凉一点之后,卷在一起,用到切成条状,手一抓,一散开,很是好看了,金灿灿的,很有食欲,分量不多,吃多少就可以了做多少,不会很占肚子。
配上一杯豆浆,可以说是很不错了的。另外就说这种菜,也可以放上一些油盐醋和葱花,搅拌均匀之后,就是一道菜品了,也是很好吃的。
大家做过这样的一道美食吗?还有什么比较方便做的美食,欢迎大家留言评论。